Girvan 30 y.o. single grain whisky, Old Particular, single cask DL12800
Ако знаем нещо за блендовете или т.нар. „смесени уискита“, то е, че се състоят от ечемично уиски, добито през дестилация в меден казан и зърнен спирт /непокълнал ечемик, царевица или пшеница/, произведен благодарение на колонна система, разположена в голям индустриален комплекс. Днес ще ви разкажа именно за зърнено уиски, дело …
Aultmore 18 y.o. single malt whisky
Преди няколко дни Фейсбук ме извести, че и тази година есенна София ще стане арена на малцови двубои, които ще се проведат в края на месец октомври в рамките на Whiskey fest 2019 /датите не помня, но се пада в последната събота и неделя/. Надявам се да имам повод …
Glengoyne 30 y.o. single malt whisky, Sherry cask
снимката на бутилката е от сайта на The whisky exchange Гленгойн /Glengoyne/ беше първата шотландска дестилерия, която посетих и не ми отне дълго време, за да открия, че уискитата ѝ ми харесват – в различна степен, като някои от тях нареждам на едни от първите места в личната си класация. …
Macallan 10 y.o. Sherry oak single malt whisky
снимка: Преслав Стефанов Изпращам юли с представянето на млад Макалън, бутилиран може би в края на 90-те или началото на новия 21-ви век. Какъв по-добър финал на месеца?! Мострата от него получих от приятел /Наздраве, Преслав!/, благодарение на който преди няколко дни ви разказах за вкусната Надура на Гленливет. …
Glenlivet 1961 – 2015 single malt whisky, George & J.G. Smith’s label, Gordon & MacPhail
Това, което правим в настоящето ще формира бъдещето. Когато опитваме старо уиски като това, което ще опиша след минути, ние подлагаме на задочна проверка от дистанцията на времето труда на тези преди нас. Началото на днешната статия не би могло да бъде по-философско, тъй като благинката от горната снимка е …
The Glenlivet Nadurra 16 y.o. cask strength single malt whisky, Batch 0308E
снимка: Преслав Стефанов Изминаха много дни и нощи от последното представяне на официална версия на малцово уиски от дестилерията Гленливет /The Glenlivet/. Последната среща мисля, че бе посветена на 25-годишния представител на бранда, след което описах и трактовка на компанията „Сигнътъри“ /Signatory/. С днешния материал се връщам към корените на …
Balvenie 30 y.o. single malt whisky
Месец юли се оказва доста силен откъм сериозни уискита, които описвам в блога. Месецът още не е привършил и съм ви подготвил поредна порция от стар и качествен малц /избягвам да използвам определението „качествен“, за да не загуби смисъл, но някои благинки го заслужават/, сред които са 30-годишното Балвени, което …
Glenfiddich 21 y.o. Gran Reserva single malt whisky, Cuban rum cask finish
Чудесната неделя, пропита с ободряващ хлад, мъгли и свежест ме подсеща, че някъде в шкафчето си пазя спомен от Куба, с който още не съм ви запознал. Не, не става дума за шапката на Фидел или за фар от „Форд“ от 54-та година, а за шотландско уиски, което в …
Edradour 10 y.o. Unchillfiltered single sherry cask #382 single malt whisky
Месеци забвение преди да настъпи моментът за представяне на младата шери бомба на дестилерията Едрадауър /Edradour/. В края на миналия октомври ми се допи нещо, богато на шери нотки и си спомних за 10-годишната версия на може би най-малката дестилерия в Шотландия, която старее именно в екс-бурета от испанското вино. …
GlenDronach 25 y.o. single sherry butt #52, cask strength single malt whisky /Batch 15/
снимката е на профила jagblack от сайта Whiskybase Използвам падналия дъжд и по-лежерното време, за да се изправя пред едно зряло и високоградусно изпитание – става дума за продукт на дестилерията Глендронак /GlenDronach/, която заслужено си спечели високо място в личните класации на колекционери и уиски ентусиасти. Благинката е от …
