Добре дошли в Храма на уискито
Малко късно откривам повествованията в блога за новия месец декември, но след написването на статия № 900 в края на ноември, реших да си взема малко почивка и да си подредя мислите. Опитването и описването на уиски ми е хоби, страст, дори лудост, а не професионално задължение и пиша …
снимката е от сайта на The Whisky exchange Покрай отпускарския август забавих и септемврийските статии, независимо, че вече четири от тях стоят и чакат своя звезден миг. А той настъпва с идващата есен, която ни подготвя за двата уиски феста през октомври в София, за които ще ви разкажа съвсем …
Месеци забвение преди да настъпи моментът за представяне на младата шери бомба на дестилерията Едрадауър /Edradour/. В края на миналия октомври ми се допи нещо, богато на шери нотки и си спомних за 10-годишната версия на може би най-малката дестилерия в Шотландия, която старее именно в екс-бурета от испанското вино. …
Вчера имах възможност да се убедя в правотата на констатацията, че ценните дарове често се крият в малки опаковки. Ставало е дума вече, че Шотландия е дом на дестилерии от различен калибър – от индустриалните зърнени комплекси, снабдяващи пазара с така нужния зърнен / царевичен дестилат за блендовете, през по-големите …
Кратката версия на статия № 707 в блога Храм на уискито: много вкусно уиски. Ако искате да разберете подробностите, трябва да ми отделите няколко минути, за да я дочетете до финала `и. Както забелязвате, писанията ми не са прекомерно къси, нито дълги, а се опитвам да се придържам към един …
След поредицата статии, в които ви представях дестилати на Едрадауър идва време да финализираме серията с последното ревю на уиски от там, този път имащо по-странно означение. Не ме разбирайте погрешно с горното изречение – всичко си е наред с бутилката. Странното тук е, че уискито е част от линията …
В света на уискито маркетинговите похвати не са чужди за никого, дори и за малките дестилерии като тази на Едрадауър. Обикновено тези трикове са привични за големите играчи, но има и изключения като настоящото. За какво става дума? Уискито, което представям носи името на пресен шотландски филм със същото име, …
Шотландското знаме на етикета, малц и Edradour – всичко това подсказва, че отново ще се срещнем с шотландско едномалцово уиски и то отново от дестилерията на Едрадауър, представители от която ви презентирам в последните ревюта. Това уиски е 12-годишно /т.е. най-младията дестилат от сместа е 12-годишен/ и е едномалцово, т.е. …
В тази малка бутилка се крие едно едно уиски с голям алкохолен градус. Течността е 10-годишна и е отлежавала в бъчви от шери, а градусът `и е 58,6. Произведено е в една от най-малките дестилерии, която годишно се посещава от около 100 хил. туриста. Уискито е дестилирано на 30.10.2000г. …
От най-малката дестилерия в Шотландия, тази на Едрадауър/ Едрадур произлизат едни от най-вкусните малцови дестилати, които до момента съм срещал. Процесите в Edradour се управляват от само трима човека, които произвеждат лимитирано количество уиски годишно, като повечето се предлага като еднолмалцов дестилат. Собствениците от Signatory влагат доста усилия и средства …
