Добре дошли в Храма на уискито
За качествени години, приятели! Традиционният поздрав е за много години, но се убеждавам, че без качество /на живот, комуникация и дори на напитките/ пожеланието за определена продължителност губи смисъл. Оптималният вариант би включвал трайно наслаждение на качеството, но не винаги е постижим. Затова пожелавам на всички нас през …
Най-много ми харесват съботите, в които навън студеното време вече ни нашепва, че ни очакват празниците от края на годината. Не си падам по лятото и всяка година нетърпеливо разлиствам календара, докато на финала остане само един лист – този с месец декември. Днешният ден бе особено приятен – …
Дали по случайност или по умисъл, днешната ни среща бива посветена на японското 17-годишно смесено уиски Ника Такецуру /Nikka Taketsuru/, в състава на което влиза малц от японската дестилерия Йоичи /Yoichi/, чиято версия без посочени години описах преди една година също в неделен ден. Не съм целял този ефект, …
Неделя или „слънчевият ден“ /にちようびили „nichiyōbi“ – така се изписва „неделя“ в Япония/ е идеалният момент да ви разкажа за срещата си с японското едномалцово уиски Йоичи /Yoichi/, произхождащо от едноименната дестилерия на остров Хокайдо. Тя, както и дестилерията на Миягикьо /Miyagikyo/ са собственост на компанията Ника, под което наименование се …
Преди няколко месеца ми се отдаде повторна възможност да опитам 10-годишното японско уиски Ямазаки, която с радост приех. „Какво му е толкова особеното, че си се зарадвал толкова?“ – може да попита някой, който е пропуснал разразилата се истерия около уискито /малцово или смесено/, произведено в Япония /акцентирам върху …
Честит октомври! Както ти тръгне месеца, така и ще го завършиш /само ако началото му е добро/. При мен краят на септември и началото на настоящия месец предложиха няколко интересни моменти. Първо, опитах някои екзотични уискита, първото от които е на дневен ред за представяне, а другото ще се …
Преди мнооого дни за първи път опитах и описах в блога Nikka Straight from the barrel – подобно на това от горната снимка. Под „много дни“ разбирайте началото на 2016г. – минали се вече над 400 дни оттогава, което си е значителен времеви отрязък. През януари миналата година, ако …
Шотландия е не само дестилерии и почти безкрайни зелени поляни, върху които кротко отмарят стада с животни. Шотландия е място, в което се чувствам като у дома, богато на чудесни уиски барове. За един от тях ще стане дума в следващите минути и за първото уиски, което опитах там и …
Имам страннното чувство, че когато говорим за японско уиски се пренасяме няколко века назад, когато екзотичните подправки на Изтока са стрували повече от злато и привилегията да се ползват е била отредена за малцина. Не че и сега шафранът не е недостижим, но не в това е въпросът. Нормално …
Вече изминаха две седмици от завръщането ми от Шотландия, но емоцията още не ме е пуснала. За мен, а предполагам и за Яна, това бе несравнимо усещане, което искам да изпитам отново. Знам, че последните няколко статии минават под мотото „Бях, там, ходих, там … бла-бла“, но наистина престоят …
