Добре дошли в Храма на уискито
Ако се разтършувате из сайта или просто прегледате етикета „Springbank“, ще се натъкнете на никак не малко мои разкази за уиски от дестилерията, което вече съм срещал и опитвал по малцовия си път. Последното негово уиски, попаднало тук, бе Springbank 10 y.o. Local barley – далеч по-златиста на цвят благинка, …
Както обещах преди няколко статии, завършвам серията снежни ревюта с бележките си едно наситено откъм цвят и аромат уиски, снимките на което направих през онзи февруарски сняг, затрупал така красиво Шумен. В този период бях подготвил кадри на някои доста интензивни цветово уискита /Dalmore 15 бе сред тях, но там …
Ако се чудите какви са тези „зелении“ от снимката, нека поясня – от известно време работя над машина на времето … Имам и още по-нелепи обяснения, но ще се огранича с първото, тъй като не сте попаднали в сайта за уиски ревюта, за да четете хуморески или пък да слушате …
Съвсем скоро в Кембълтаун, Шотландия, поставят началото на тамошния уиски фестивал, в който участие вземат трите дестилерии в града /засега са три, но вече на хоризонта се показват още поне две/ – Гленгайл, Спрингбанк и Глен Скоуша. Този пир за уиски ентусиастите предхожда или следва Фиш Айл – огромната малцова …
Успявам да вмъкна още едно уиски пътешествие преди края на празничния декември и то отново ще бъде вдъхновено от силно опушен дестилат от Шотландия, съчетан с интензивно винено влияние – заговор на два алкохолни съучастници, единият от които е добрият и познат на някои от вас малцов алкохол на дестилерията …
Поемам отново към Шотландия. Този път заедно с вас, но под формата на разказ за нашето посещение в дестилерията Спрингбанк /Springbank/ в Кембълтаун. Вече ви представих впечатленията си от Гленгайл, на която гостувахме в първия ни ден в градчето. Пристигнахме в съботния ден и някак успях да ни вредя за …
Преди няколко седмици приключиха уиски фестовете на Кембълтаун и остров Айла /Фиш Айл е далеч по-многопластово събитие и отдава почит към островните традиции и култура, но в последните години акценът като че ли се измести основно към уискито/, които събират посетители от цял свят, търсещи приятни емоции в компанията на …
Всяка зима очаквам с надеждата за хубав сняг, защото силно харесвам тематичните сезонни снимки. Покрай тях се подсещам и за пасващите на времето уискита – леки и флорални за по-топлото време, съответно по-тежките опушени тупалки или шери зверчетата, които съчетавам по-успешно със студ, сняг, мъгла, Коледа и прочие. Разбрахте каква …
И преди е ставало дума, че някои от шотландските дестилерии бутилират собственото си уиски с различни имена, за да отграничат стиловото си разнообразие. В случая с дестилерията Спрингбанк /Springbank/ то обхваща три малцови уискита /и един бленд – Campbeltown Loch/, всяко едно от които носи крайбрежния дух на градчето …
Преди повече от половин година за първи път се докоснах до мостра от 12-год Хейзълбърн, дестилиран от Springbank. Това се случи благодарение на приятел, който ми предостави мостра от него. Нямах голяма представа що за уиски бе това. Оказа се, че по правило то не се опушва с торф и …
