Whiskeytemple_Vladimir 
Повече от месец и половина след като купих бутилата от лидълското уиски Abrachan Triple barrel прецених, че е настъпил момента да го опиша по-подробно. Може би знаете, че веригата от магазини предлага някои свои марки алкохол, сред които са 5-годишното смесено уиски Глен Орки /Glen Orchy/, Queen Margot blended whisky и споменатия горе Абрахан, в чието произношение може и да допускам неточност.
„Лидъл“ са добили популярност на запад не само със собствените си хранителни марки, но и с техните алкохолни аналози, които се приемат доста добре. Практиката уиски да се пълни за магазина не е непозната в останалите европейски страни, а от скоро вече се усеща и тук. Адмирации.
Марката Абрахан не бях срещал тук до началото на април, когато я видях в каталога на компанията. Уискито там бе рекламирано като 4-годишно, което не е така, тъй като задният етикет /поне текстът на румънски и полски/ сочи, че то е на 3 години. Българският текст спестява тази информация. Не заради годините си обаче то привлече вниманието ми. През изминалата година описах в блога 5-годишното Глен Орки, което се радва на високо внимание от четящите блога и което успя да ме изненада приятно.
Затова не губих време в колебание дали да си набавя Abrachan blended malt, имайки предвид и цената му от около 16 лв. Така и направих и още в ранните сутрешни часове се сдобих с шишето, което се оказа впоследствие с ограничени наличности по магазините на търговеца. Не знам дали вече е изчерпано, но тукашни служители ми казаха, че поне засега не го очакват отново, независимо, че аз склонен да се съмнявам в думите им и мисля, че този ботлинг бе пуснат, за да се провери дали ще намерят място в кошницата ни и по-зрелите му версии, каквито се намират в чуждестранните магазини.
Добре, знам, че за част от вас предлагането на подобно уиски от хранителен магазин звучи непривично и може би сте готови да отпишете благинката още преди да сте дочели последните редове на статията ми. Преди всичко, нека спомена, че течността не е дестилирана от магазина, а е закупена от него. Алкохолната напиткае добита в Шотландия и е произведена и бутилирана от компанията „Clydesdale Scotch whisky Co Ltd.“, която е собственост на по-изявената фирма „Whyte and Mackay Ltd.“, а както навярно знаете „Уайт и Макей“ притежават дестилериите Далмор, Джура, Тамнавулин, Фетеркерн, което подсказва, че някои от тях биха могли да са формирали основата на това младо уиски.
Сайтът „Храмът на уискито“ е изцяло мой личен проект и го поддържам напълно сам – от набавянето на бутилките, през снимките и ревютата, до техническата поддръжка. Тук няма реклами и голям екип.Ако трудът ми ти е полезен, научил си нещо ново или съм ти спестил пари от някоя кофти покупка, можеш да ме почерпиш едно кафе (или направо един малък драм) през Revolut! 🥃Може да ме откриеш там и като vladimir_georgiev84)
След като грабнах бутилката няколко мои познати изразиха скептицизъм по отношение на решението ми, без обаче да са опитали течността. Може би дори не я бяха чували. За себе си може би те са прави, но аз съм ентусиаст, който живее по свой кодекс и цената, съответно липсата на популярност в даден продукт не оказва влияние върху решенията ми. Това, което последва бе отварянето ѝ и споделянето ѝ с Яна и с приятел. Аз също я опитах, но реших, че ревюто ще изчака. И преди да изрека „присъдата“, нека разкажа какво представлява Abrachan?
Абрахан е 3-годишно смесено малцово уиски /blended malt whisky/, в състава на което влизат няколко едномалцови уискита от Шотландия. Кои точно дестилерии са свикани на сбор тук, не мога да споделя – това е тайна на производителя, но бих се обзаложил, че Тамнавулин е един от основните малцове /това е мое предположение и не го цитирайте като факт/. Има нещо по-особено при този младок, което го отличава от околните конкуренти в ценовия клас – подборът на бъчвите.
Три вида бурета изграждат тялото на смесеното уиски. Това са бъчви от бърбън, олоросо шери бъчви /sherry butts/ и тауни порто бурета /tawny port pipes/. Не знам дали ви прави впечатление, но на етикета е указан и точният им вид – butt и pipes са имената на големите дъбови храмове на испанската и португалската винена школа, чиито обем надхвърля 500 литра. Идеалният вариант щеше да бъде единствено на тях да отдадем доста тъмния цветови нюанс на благинката, но за нещастие тя е с манипулиран цвят – добавян е оцветител карамел е 150, което е очаквано, доколкото уискито е насочено предимно към не до там вещите по темата консуматори, които се блазнят от наситения цвят. Ясно е, че Абрахан е студено филтриран /по посочената причина, че е таргетиран към широкия кръг от потенциални купувачи/. Алкохолното му съдържание е 42%, което е изненадващо на фона на морето от 40-градусови уискита, някои от които и малцове на няколко пъти по-висока стойност.
Аромат – нотки зърно, младостта е видна. Фъдж, карамел, какао, нотки шоколад, тревистост и парфюмност, сладост, щрихи тъмно грозде, смлян пипер, намек за розов плод, малини, череши, мед, канела, шоколадова вафла. Усеща се интензивно и сгряващо. Напомни ми и на локум роза, дори диня, като след минути плодовите нюанси от тъмната гама се засилиха. Появи се и асоциация с ябълки, карамелов топинг, захарно петле и слаба прилика с анасон. С вода – свежест, мед, усещане като от смола или тамян, ананас. Вкус – маслен, сладък, зърнен, младежки, плодов, като плодовете са от червената гама. Асоциация с гумени мечета, джинджифил, нотки кафе, макар и слаби, пикантност. Отприщва слюноотделянето. С вода – изтънява и не я понесе добре. Финал – къс до среден, носи усещане за цитрусова кора, свежест, сгряваща пикантност, сладост, мента. С вода – засилва се горчивината, усеща се и свежест, като стои леко грубовато.
Оценка: 84/100 /последвайте линка за още подобни статии/. Цена: около 16 лв.
В обобщение: младолико уиски, профилът на което се доминира от влиянието на бъчвите. Хареса ми.
Много бих желал да го опитам но го няма в лидл
Има го в момента в Лидл на цена около 23-24 лв!
Октомври 2022 г. От Лидл – намалено от 24 на 19 лв. Първоначално бях малко разочарован, както от Glen Orchy – от това повече няма да си купя, дори за 13 лв. Доста спиртозност и неярки аромати. След няколко дни тествах още 2- 3 пъти и мнението ми се промени към по-добро. За по-малко от 18 лв. бих си го купил отново.