Paddy Old Irish whiskey
С удоволствие се завръщам към един тачен от мен ирландски бранд, който до момента ме е оставял с приятни асоциации, започвайки от първото му ревю в сайта от март 2014г., преминавайки през 7-годишната юбилейна single pot still версия и озовавайки се отново пред бутилката с 40-градусовия бленд, макар и с …
Benriach 25 y.o. Authenticus /bottled 2012/
През декември в София имах удоволствието да водя уиски дегустация, посветена на шотландската дестилерия Бенриах и едно от уискитата, които бях подбрал, беше Benriach 25 y.o. Authenticus, бутилиран през 2012г. от тогавашния собственик на марката – Били Уокър. Изминаха няколко месеца и в снощната все още леко прохладна ранна вечер …
Isperitus 3 y.o. Rum cask finish
Измина повече от година от последното ревю на нашенско българско уиски от дестилерията Исперих, когато представих на снежен фон Isperitus Marsala cask finish – отдавна разпродадена напитка, която прикова вниманието на мнозина. Малко преди нея поместих и своя опис на визитата в спиртоварната, която се случи през октомври 2024г. Малцовото …
Bruichladdich 2009 RBTW, Pauillac cask
Април поднесе кратка доза почти зимен хлад и това ме накара да изоставя лекия стил на ирландските уискита, за да се завърна за кратко към интензивния профил на един силно опушен и богато повлиян малцов скоч от дестилерията Брухлади – за нея съм разказвал многократно тук, включително и за посещението …
Ben Bracken Peated and Smoky
Днес се завръщам към бюджетните уискита, бутилирани за и предлагани от Лидъл, които включват блендове /като Queen Margot и Glen Alba/, смесени малцове като Glen Orchy и Abrachan, както и чисто едномалцовите Ben Bracken в различните им цветови етикети, представящи отделните уиски региони от Шотландия. Пропускам и чисто зърнените дестилати …
Glenmorangie The Nectar 16 y.o.
Гленморанджи е името, което изконно се свързва с винените финиши. Това е традиция, възникнала още от началото на 90-те години, когато поетапно и някак иновативно за бранша в Шотландия се появяват дестилати с явно и добре афиширано винено влияние. Не съм опитвал първопричината, а именно благинката с финиш в бурета …
Jameson Single pot still whiskey
B разгара на първия пролетен месец аз разгарям огъня на тематичните пролетни напитки със зърнен произход, като този път се завръщам към ирландската школа, изоставяйки за момент подхваната от мен серия от разкази за шотландски малцови напитки със сладки винени заемки. Ако погледнем безпристрастно от дистанцията на любознателния уиски изследовател, …
Ardnamurchan AD/10 Anniversary edition
Очертава се солидна триада от разкази, пропити не само с малц, но и с благоуханието на сладникави бели вина и дори шампанско. Концепцията ми се стори удачна за времето навън и реших да структурирам тази малка поредица, започната в предходната статия с описа на Glen Moray 2005 Tokaji cask finish, …
Glen Moray 2005 Tokaji finish
Пролетта експлодира за няколко дни и вече повсеместно започна да ухае на цветя и зеленина, а с това в съзнанието ми изникват асоциации с купи, отрупани със зрели жълти плодове. Тези образи ми напомнят на плодовите салати, които хапвах като по-малък и които са се запечатали навярно и във вашето …
Redbreast 12 y.o. cask strength B1/16
Може би подцених бръснещия вятър, който бушуваше в средата на март на платото, когато правих снимките към днешната статия, в резултат на което за десетина дни бях извън оптималната си форма за опитване на уиски. С това пропадна и идеята ми за Свети Патрик да разкажа за ирландско уиски тук. …
