Добре дошли в Храма на уискито
В България сме свикнали да мислим за ирландската марка „Джеймисън“ /Jameson/ като за символ на достъпните уискита, които често ни се предлагат на промоция в заведенията или магазините. Да ви призная, до 2014г., когато опитах за първи път наистина сериозен представител на намиращата се в Мидълтън дестилерия, и аз свързвах …
Да се върнем към спряганата за родина на уискито – Ирландия. Шотландците твърдят, че те са дарили на света изкуството на дестилацията на уиски, докато техните братовчеди, ирландците, отстояват позицията, че именно техните мисионери са привнесли в земите на скотите техниката на превръщане на зърно и вода в алкохолна …
За днешното уиски представяне реших да се допитам до един стар приятел – добрият Джон Джеймисън, живял на прага между 18-ти и 19-ти век и починал на 83 години. Същият този Джеймисън, който пренесъл капки правна доктрина от родната Шотландия, заселвайки се в Ирландия в края на 18-ти век. …
В една вече далечна реалност, ще я нарека есента на 2014г., по време на Уиски фест 2014г. посетих кратката /по моите стандарти/ презентация на ирландското уиски Джеймисън /създадено от шотландец/. Срещата не беше замислена като събитието на века – нищо епохално, просто три дестилата от портфолиото на компанията, целящи да …
Набирам скорост, с която навлизам в последната от поредицата статии, пропити с пот /жега е/ и дъх на ирландско уиски. Днес, в този час, минута и секунда поставям началото на края в тази серия, в която ще ви поговоря за едно по-слабо известно уиски на ирландския гигант Джеймисън – …
Кратката почивка в „страната“ Лагавулин приключи и след като презаредих малцовите си торфени батерии, се връщам към оставащите няколко ирландски дестилата, чакащи изхода от референдума – не политическия във Великобритания, а дегустационния, който ще определи дали в бъдеще опитваната от мен напитка ще си проправи път в кехлибареното скривалище. …
А казват, че понеделник е неприятен ден … Здравейте, приятели! С ревюта на Redbreast 12 cask strength вчера започнах една кратка серия от статии, вдъхновени от ирландските уискита, която намира своето продължение в чудесното уиски от снимката. Знам, че избързвам с епитетите, но не можах да се стърпя. Джеймисън …
Температурата навън е около 6°, а по някоя от теливизиите за стотен път преповтарят „След утрешния ден“, който разказваше за гигантски студ, обхващащ Земята и унищожаващ шотландското земеделие, съотв. и уиски индустрия. За моя радост в стаята около мен е приятно топло, а на стъклената масичка грее новото уиски, което …
Лятото за повечето хора означава коктейли, бира, мента и боси крака в пясъка. Едва ли точно това е сезонът за уиски, но това всеобщо възприятие не ме смущава и продължавам да следвам зададения курс – да ви представям известни, позабравени или изобщо непознати дестилати от голямото семейство на уискито. В …
Уиски фестът ми предостави възможност да се докосно до най-различни прекрасни напитки, били те шотландски, ирландски, американски или азиатски. Челно място сред ирландските заема не кой да е, а Jameson 18 y.o. Limited Reserve whiskey, на когото отреждам следващите редове. До момента успях да се докосна до традицията на Jameson …
