Glencadam 15 y.o. single malt whisky, cask # 13538 /Old Particular, Douglas Laing/
Пролет е и е редно да си говорим за „пролетни“ уискита. Е, не само, защото съм ви подготвил и по-тежки малцове в идните статии, но последните дни нещо ме вдъхновиха да опитвам по-леки и свежи дестилати, които асоциативно свързвам с актуалния сезон. Подсказка, ако се интересувате и искате да проверите …
Glen Scotia 11 y.o. Sherry Double cask finish single malt whisky
Първото уиски представяне, написано след прехвърлянето на блога на адрес whiskeytemple.com, ще посветя на малц от Кембълтаун. В рамките на градчето от шотландския полуостров Кинтайър функционират три дестилерии – Гленгайл, Спрингбанк и Глен Скоуша. Именно към Скоуша ще ви пренеса днес, представяйки ви бележките си за нейното 11-годишно уиски, носещо …
Cooley 1992 Cadenhead’s 25 y.o. single malt Irish whiskey / Cadenhead’s 175th anniversary/
Несъмнено пазарът на ирландско уиски в последните години стана далеч по-интересен и шарен, в пълен контраст със случващото се през средата и края на 20-ти век. Една от основните движещи сили на тази промяна е дестилерията Куули /Cooley/, която Джон Тийлинг придобива през 1987г. и вдъхва нов приток на …
Ardbeg Blaaack Committee release single malt whisky
Закъснелият зимен сняг малко забавя идването на пролетта, но това ми открехва вратата, водеща към шкафчето с опушените уискита, които си плачат за студ, сняг и вятър. Заради това днес ще ви пренеса отново към зоната на Ардбег /Ardbeg/ – преди няколко седмици ви разказах за младока Ardbeg Wee …
Whyte & Mackay 21 y.o. blended whisky, 1970s version
Не всеки ден ми се отдава шанс да опитам уиски от далечна епоха и затова, когато това се случи, се старая да му се посветя напълно. Бутилката от снимката е колбичка с подобно съдържимо и съхранява 21-годишния бленд „Уайт и Макей“ /Whyte & Mackay/, бутилиран някога през 70-те години …
Glen Scotia 14 y.o. Tawny port finish single malt whisky, Campbeltown malts festival 2020
Всяка година в последните години в отделните шотландски уиски производствени райони /Спейсайд, Висини, Айла и Кембълтаун/ се провеждат уиски фестивали, приемащи гости от целия свят, по време на които се предлагат по-интересни серии с уискита, а дори някои от иначе неприемащите туристи дестилерии отварят своите врати за нарочни …
Balblair 1996, 21 y.o. single malt whisky, refill bourbon barrel #407 /Gordon & MacPhail, Whisky Shop Dufftown exclusive/
С днешното уиски представяне се връщам към последното ни посещение в Шотландия, когато с Яна погледнахме какви красоти крие магазина за уиски, известен като „Whisky Shop Dufftown“. От името му се досещате, че той се намира в едноименното градче Дъфтаун, където и бяхме отседнали. Селището е богато на уиски …
GlenDronach 11 y.o. single malt whisky first fill sherry butt #40, Dutch exclusive /Hart Brothers/
С официалните версии на Глендронах вече съм добре запознат и всеки път се убеждавам в силата на комбинацията между уискито на намиращия се в шотландските Висини производител и някогашните винени бурета, съхранявали испанско шери или португалско порто. И тук не става дума единствено за по-лимитираните версии, произхождащи от по …
Ben Bracken 3 y.o. Speyside single malt whisky
Днес ще внеса малко малцови лъчи от уиски региона Спейсайд в Шотландия. Обектът на нашето малцово любопитство е едно младо малцово уиски, което може би не сте срещали, но предвиждам, че ще откривате по-често в близко бъдеще. То е кръстено с името Бен Бракен /“Ben Bracken“/. Бен Бракен не е …
Kilchoman 2012-2020 Madeira finish single malt whisky /cask # 182 for Bulgaria/
Снегът си замина преди няколко дни, но пък снимките, които направих при една от красивите зимни виелици си стоят и са на наше разположение, за да ви представя във вид на изображение младоликия представител на Айла школата – малцовото уиски на дестилерията Килхоман /Kilchoman/. Тази сравнително нова дестилерия, възникнала …
