Семейно положение – Singleton of Dufftown 12 y.o. single malt whisky
Спейсайд – родината на елегантното шотландско уиски. Към тях се числи и Singleton оf Dufftown. Легендата гласи, че дестилираното от края на 19-ти век уиски било толкова качествено и застрашаващо конкурентите си, че те решили да отклонят пътя на водите, използвани при дестилирането на Singleton. А вода дестилерията Dufftown …
Glen Grant The Major`s Reserve single malt whisky
История за двама трафиканти и незаконни дестилъри. Така започва битието на „Glen Grant“ дестилерията, „родена“ в богатия на уиски район Спейсайд в Шотландия, притежавана от Chivas Brothers, а към настоящия момент от Кампари. Назад във времето, братята Джон и Джеймс решили да влязат в правия път и взели лиценз …
„Live with chivalry“ или си карай на гроздова?
Chivas Regal 12y blended scotch Навярно фразата „Live with chivalry“ ви е позната и ако не помните от къде, то да ви подсетя – от промиващата съзнания кутия, а именно – телевизорът и служи като мото на Чивас Регал. Отдаде ми се сгоден повод да тествам бутила 12-год. Чивас, подарен …
Whiskey/ whisky & bourbon
Неведнъж в блога използвах термините „Whiskey/ whisky & bourbon“ без обаче да поясня особеностите им. Преди да се впусна в този аматьорски очерк на „водата на живота“, каквото е и значението на термина „уиски“, е редно да отбележа, че изложението няма претенции за изчерпателност и абсолютна правдивост. Следващите редове …
1608!!! Bushmills 10 y.o. single malt whiskey
Днес съм на ирландска вълна /може би и поради влажното и мъгливо време/ и след неуспеха с Connemara реших да се подложа на още един експеримент – този път с продукт на Bushmills. „The Old Bushmills Distillery“ е дестилерия в селцето Bushmills, графство Антрим, Северна Ирландия, в което по статистически …
Irish luck or … Connemara irish peated whiskey
По правило ирландското уиски се дестилира три пъти. По правило ирландците не ползват торф. По правило ирландското уиски отстъпва по аромат и сила на шотландското. Правилата обаче не са същите … „Вдъхновено от древните дестилационни традиции в Ирландия, уиски Конемара се отличава със сладък и нежен малцов вкус, допълващ се …
Evan Williams Kentucky straight bourbon
По думите на самите производители „Evan Williams“ е „гладък и лесен за консумация бърбън“, носещ името на родоначалника Еван Уилямс, който през 1783 г., открил първия търговски обект за дестилиране в Кентъки. Днес, „Evan Williams“ се нарежда на второ място по продажби на Кентъки стрейт бърбън в САЩ като продължава …
Букет от Four Roses single barrel bourbon
„Всичко започва през 1888 г., когато Paul Jones, Jr., основателят на Four Roses Bourbon е поразен от красотата на южняшка красавица. Казват, че той й предложил брак, а тя отговорила, че ако отговорът е “Да” ще носи на корсажа на роклята си рози на следващия бал. На бала тя се …
„Бялото пристанище“ – White port
На тази изключителна напитка попаднах случайно преди около година, присъствайки на презентация на Бушмилс. Общото между двете напитки е, че уискито старее именно в бъчви от порто или Мадейра. А сега по темата. Портото е десертно вино /т.нар. „подсилено вино“/, с високо алкохолно съдържание – около 19 %. Характерното при …
Woodford Reserve Kentucky straight bourbon
Извън сезона на царевицата дойде ред на още едно царевично питие – Woodford Reserve bourbon. „Woodford Reserve, най-малката и най-старата, все още функционираща дестилерия на Америка е установила своите корени в далечната 1797 година, когато Елиа Пепър (Elijah Pepper), започва да произвежда уиски, в малко помещение зад съдебната палата на …
