Elijah Craig 12y straight bourbon
Elijah Craig е висококачествен бърбън, произвеждан от дестилерията Хевън Хил. Носи името на преподобния Илайджа Крейг, който нявга е бил баптистки проповедник. Но не с това се е прочул – отчето имал навика да използва царевицата за добив на алкохол, който съхранявал в дъбови бъчви. Случило се така, че помещението, …
The Glenlivet 15y single malt
The Glenlivet е марка, позната на мнозина. Името ѝ произлиза от древния галски език, като в буквален превод означава „долината на гладко стичащия се, течащия“. Ако бъркам в превода не ми се сърдете, бях малко дете, когато за последно говорих галски. 🙂 Някои свързват произхода на означението с река Ливет. …
Sherry oloroso
Както вече стана дума в статията, посветена на Порто, аз ценя подсилените вина, т.е. тези, към които в процеса на ферментация се добавя неутрален спирт или бренди. Освен портото към тях се числят Мадейрата, шерито и италианската Марсала. Не това е причината обаче, която ме подтикна да дегустирам шери олоросо. …
Chill filtration
Случвало ли ви си е, когато добавите вода в уиски, то да се размъти? Забелязвали ли сте, че някои уискита, съхранявани на хладно, се утаяват на дъното, като там се наслагват незнайни частици? В това явление няма нищо необикновено и отговорът е в технологията на т.на. „студена филтрация“. Обяснено с …
Jameson 12 y.o. Special Reserve whiskey
В деня на св. Патрик реших да дегустирам още един представител на ирландската школа – Jameson 12y Special Reserve. Дестилерията е основана в края на 18-ти век от познатия ни от рекламите Джон Джеймисън, адвокат по професия. От незначителен играч в началото, дестилерията в края на 19-ти век заема второ …
Slainte, Paddy!
източник: тук Привет на всички леприкони, еднорози и други чудати герои! Честит ден на св. Патрик! Легендата гласи, че Патрик произхождал от знатен род, открил впоследствие пътя към християнството. Счита се за покръстител на Ирландия и за смъртен враг на змиите от острова, които прогонил завинаги от зелената земя. За …
Ричард Патерсън
Ричард Патерсън /сн. е от тук/ Дойде време да представя на вниманието ви един от най-известните „носове“ в света на уискито. Ричард Патерсън е главен дестилър /от 26-годишен/ в „The Dalmore“. Пътят му е бил предопределен, тъй като предците му също са се посветили на уискито. На осем години придружил …
Черен петък, черна котка, Black Bush blended irish whiskey
Вече имах честта да ревюирам Bushmills single malt 10 y whiskey . Бушмилс са известни с блендовете си, поради и което реших да ви представя „черния етикет“ на Black Bush. Състои се предимно от малцови уискита, дестилирани три пъти и отлежавали между 8 и 10 години в бъчви от шери …
Изтънчен като Gentleman Jack
Gentleman Jack е тенеси уиски и се явява по-добрата версия на Джак Даниелс тенеси уиски. Въведено е на американския пазар през 1988г. Идеята на компанията е ясна – да се осигури по-голямо влияние върху нас, консуматорите/клиентите. Какво го отличава от обикновения Джак? За разлика от него Gentleman Jack се …
Tyrconnell single malt whiskey – малцовият жребец
Марката „Tyrconnell“ възниква в края на 18-ти век. Първоначално е собственост на „Watt Distillery“, а впоследствие е придобита от „Cooley Distillery“, която от своя страна е закупена преди няколко години от “ Beam Inc.“. Тирконел се наричал конят на фамилията Watt, спечелил състезание при залози 100:1, което вдъхновило фамилията за …
