Добре дошли в Храма на уискито
Малко ще изпреваря събитията и ще ви разкажа за прекрасната 12-годишна версия на Бунахавън, партида 2022-ра година и носеща градуса на бъчвата, преди да съм описал престоя ни в самата дестилерия. През август миналата година хората там все още не бяха възобновили стандартните турове, а предлагаха единствено дегустация в емблематичния …
Аз съм почитател и на бърбъна – харесвам скоч, ирландското и световното уиски, към което добавям и стила на екзотичните тайвански, японски и индийски благинки, но не мога да скрия, че изпитвам задоволство и от вкусния дестилат от САЩ, част от който е и бърбънът. Американците произвеждат и малцово и …
Всяка година в последните години в отделните шотландски уиски производствени райони /Спейсайд, Висини, Айла и Кембълтаун/ се провеждат уиски фестивали, приемащи гости от целия свят, по време на които се предлагат по-интересни серии с уискита, а дори някои от иначе неприемащите туристи дестилерии отварят своите врати за нарочни …
Пролетното време ме вдъхновява да ви разкажа за едно „пролетно“ уиски, отбелязало 30 години дъбов престой. Описвам го по този начин, тъй като създаде цветни плодови асоциации, които по нещо ми напомнят на свежите плодови щрихи на сезона, независимо от сериозната възраст, която подсказва, че влиянието на дъба би …
Докато съм на темата версии на Глендронах /GlenDronach/, пълнени само от по едно буре, реших да ви разкажа за още една версия, част от партида 17 /Batch 17/, която бе отворена и налична за опитване по време на проведеното през октомври Уиски шоу. В предишната статия ви разказах за …
Докато впечатленията ми от 15-годишния Хайленд Парк /Highland Park/ са все още пресни, заставам пред екрана, за да подготвя представянето му. Вече е ставало дума да 12- и 18-годишните версии на намиращата се на шотландския остров Оркни дестилерия, като съм ревюирал и някои техни по-стари интерпретации. HP 15 все ми …
Докато се наканя да опиша готовите вече ревюта и дойде краят на месеца. В резерв стоят още пет малцови срещи, които се натрупаха в последните няколко седмици. Броят им беше шест, но днес раздвижвам фаланги, за да ви разкажа за 25-годишната версия на Аберлауър /Aberlour/, пълнена от уиски компанията „Whisky …
Завършек на статиите за 2019г. поставя един звяр от дестилерията на Гленфарклас /Glenfarclas/ – такъв е не само заради повечкото години, прекарани в бъчвите и придобитата пикантност, но и заради внушителните 60 % алкохолно съдържание, с които този малц е облечен. От ранна пролет стоеше отворен – досещате се защо. …
Първата статия за ноември ще бъде втората по ред, в която ще стане раздумка за продукт на шотландската дестилерия Гленкадам /Glencadam/. Преди няколко дни споделих впечатленията си от независимата версия на „Гордън и Макфейл“ /Gordon & MacPhail/, дестилирана през 1993г. Днес ще се върнем към официалния прочит с уиски, …
Беше дъждовен ден, когато реших да заведа 17-годишната Ку Лила /Caol Ila/ на снимачни упражнения – не говоря за непълнолетно момиче-модел, а за уиски от едноименната шотландска дестилерия, позиционирана на остров Айла. Направих го по две причини – първо, защото никога не бях снимал в дъжд и защото не разполагах …
