Добре дошли в Храма на уискито
Ще завърша малката ни поредица от ревюта на опушени уискита от Айла, започнала с предходното представяне на Laphroaig 10 y.o. CS, batch 014, с описанието на пълнения за нашия пазар 10-годишен Килхоман. На етикета му калкулацията на възрастта е пропусната, но е видно, че е бил дестилиран на 19.08.2010г. и …
Днес е време за дебютиращ играч за страниците на блога. До момента не съм разказвал за все още младата, но вече жънеща сериозна любов сред почитателите на шотландското малцово уиски дестилерия Дафтмил /Daftmill/. В България тя тепърва прохожда, тъй като до съвсем скоро не се внасяше /най-старата версия на производителя, …
Ако уиски статиите тук се пишеха от холивудски филмови сценаристи, представянето на малцовата благинка днес би звучало по подобен начин: „От създателите на Далмор, Джура, Тамнавулин и Уайт и Макей и под надзора на уиски легендата Ричард Патерсън до нас достига този 16-годишен малц на дестилерията Фетеркерн, надделял над американци, …
Интересът ми към уискито ми помогна да превъзмогна част от някои свои предразсъдъци, основани единствено на произхода на даден продукт, но не и на неговите обективни възможности и качества. Вече почти не остана световен уиски регион, от който да не съм опитал зърнен алкохол и съм се убедил, че всеки …
Уискито от днешната статия си е направо „работнически малц“ и трябваше да го опиша на първи май. Не за друго, а защото добиваното от Нокандо /Knockando/ количество малцов дестилат в огромната си част се залага като основа на смесените уискита на „Диажио“ и спокойно си го зова като „работния …
Ако Асгард е домът на божествата от северната митология, то Аскайг е родното място на някои от емблематичните шотландски малцове от о-в Айла. Освен името на пристанището на острова, под Port Askaig може да открием и мистериозен малц, бутилиран от „Elixir distillers“, който независим бутилировач е собственост на рода Сингх, …
Тихо се сипе първия сняг, бавно разливам уискито аз. Така обобщавам днешния начален ден от седмицата, който премина под очакването от предстоящата среща с 20-годишния Ардмор. Ardmore е шотландска дестилерия от Висините, чието име може и да звучи като приказен герой, но всъщност е производител на малцово уиски с …
В следващите две статии съм решил се опитам да опровергая за пореден път не до там коректното разбиране, че уискито трябва да бъде старо, за да бъде вкусно и класно. Току-що дестилираният зърнен алкохол се нуждае от години отлежаване – в това няма съмнение, но зад крехките на пръв …
Повече от година след отварянето на бутилката с 12-годишен Гленливет /The Glenlivet/, идва моментът за нейното представяне. Уискито в нея си плачеше за въздух /и вода/, защото при отварянето си през август 2019г. се усещаше почти като ракетно гориво. Градусите му са впечатляващи – 64.4%, но съчетани с интензивното …
Юни е сравнително тих в блога, но под тази привидна повърхност бушува море от малц, бърбън и прочие. Искам да кажа, че не съм спирал да опитвам отвари, които да мога да ви опиша по-късно. Получи се, че вече натрупах още една порция от 5-6 материала и сега остава да …
