Добре дошли в Храма на уискито
Поемам отново към Шотландия. Този път заедно с вас, но под формата на разказ за нашето посещение в дестилерията Спрингбанк /Springbank/ в Кембълтаун. Вече ви представих впечатленията си от Гленгайл, на която гостувахме в първия ни ден в градчето. Пристигнахме в съботния ден и някак успях да ни вредя за …
Лятото е към своя край, а с него приключва и лятната ми летаргия и време на почивка. Може би сте забелязали, че от юни не съм писал в блога, но освен решението за отмора, другата основна причина е, че подготвях завръщането ни в Шотландия. След четири години на затишие и …
Преди няколко седмици приключиха уиски фестовете на Кембълтаун и остров Айла /Фиш Айл е далеч по-многопластово събитие и отдава почит към островните традиции и култура, но в последните години акценът като че ли се измести основно към уискито/, които събират посетители от цял свят, търсещи приятни емоции в компанията на …
Всяка зима очаквам с надеждата за хубав сняг, защото силно харесвам тематичните сезонни снимки. Покрай тях се подсещам и за пасващите на времето уискита – леки и флорални за по-топлото време, съответно по-тежките опушени тупалки или шери зверчетата, които съчетавам по-успешно със студ, сняг, мъгла, Коледа и прочие. Разбрахте каква …
Неделната вечер изпращам със свежото настроение на 15-годишния Спрингбанк /Springbank/, който си пасна идеално на зеления тревист фон. Зелен етикет, зелен фон и ароматна свежест от този младолик малц, при който водещ остава споменът за пролетни плодове и зелени билки. Бутилката стоя достатъчно дълго отворена и взе въздух, който успя …
Отвори ми се пътуване до Варна и реших да го съчетая с посещение в новооткритото място за класни напитки, наречено Tasting Room Varna. Зад него стоят някои мои приятели, които може би познавате от дългогодишния им труд в Martini bar. Още през септември получих покана да присъствам на официалното откриване, …
И преди е ставало дума, че някои от шотландските дестилерии бутилират собственото си уиски с различни имена, за да отграничат стиловото си разнообразие. В случая с дестилерията Спрингбанк /Springbank/ то обхваща три малцови уискита /и един бленд – Campbeltown Loch/, всяко едно от които носи крайбрежния дух на градчето …
Добра среща, приятели! През изминалата седмица не успяхме да се срещнем на по четиво в блога, тъй като отсъствах от града и това означаваше, че писането ще се наложи да почака до завръщането ми. Преди около седмица се отправих към „бар Калдо“ в София, където трябваше да свърша някои …
Кажи ми какво ти е отношението към Спрингбанк /Springbank/, за да разбера от какво малцово тесто си замесен. Нека изоставя стилистиката на „народен мъдрец“ и да се изразя по-разбираемо. В Шотландия функционират над 100 дестилерии /може би вече са 120/ и повечето от тях си имат „коронен номер“, с който …
Всяка година, поне от последните няколко сезона, далеч на запад, на шотландския полуостров Кинтайър, в частност в градчето Кемпбълтаун, една стара фамилна дестилерия запечатва късове история под формата на четвъртвековно малцово уиски. Тази стара дестилерия е Спрингбанк /Springbank/, а парченцатата от миналото, материализирани в стъклото, носят името Springbank 25 y.o. …
