Добре дошли в Храма на уискито
Поемам отново към Шотландия. Този път заедно с вас, но под формата на разказ за нашето посещение в дестилерията Спрингбанк /Springbank/ в Кембълтаун. Вече ви представих впечатленията си от Гленгайл, на която гостувахме в първия ни ден в градчето. Пристигнахме в съботния ден и някак успях да ни вредя за …
Преди няколко седмици приключиха уиски фестовете на Кембълтаун и остров Айла /Фиш Айл е далеч по-многопластово събитие и отдава почит към островните традиции и култура, но в последните години акценът като че ли се измести основно към уискито/, които събират посетители от цял свят, търсещи приятни емоции в компанията на …
Всяка зима очаквам с надеждата за хубав сняг, защото силно харесвам тематичните сезонни снимки. Покрай тях се подсещам и за пасващите на времето уискита – леки и флорални за по-топлото време, съответно по-тежките опушени тупалки или шери зверчетата, които съчетавам по-успешно със студ, сняг, мъгла, Коледа и прочие. Разбрахте каква …
И преди е ставало дума, че някои от шотландските дестилерии бутилират собственото си уиски с различни имена, за да отграничат стиловото си разнообразие. В случая с дестилерията Спрингбанк /Springbank/ то обхваща три малцови уискита /и един бленд – Campbeltown Loch/, всяко едно от които носи крайбрежния дух на градчето …
Повечето дестилерии в Шотландия са част от огромни корпоративни обединения. Онази леко прозаична представа за дестилериите като малка семейна общност отдавна е останала в миналото и в днешно време производството изглежда далеч по-централизирано и в някаква степен лишено от чувство. Не ме разбирайте погрешно, наясно съм, че е почти …
Преди повече от половин година за първи път се докоснах до мостра от 12-год Хейзълбърн, дестилиран от Springbank. Това се случи благодарение на приятел, който ми предостави мостра от него. Нямах голяма представа що за уиски бе това. Оказа се, че по правило то не се опушва с торф и …
След като в предишната статия ви запознах със Springbank 12 y.o. single malt cask strength в настоящата ще ви представя друг представител на дестилерията – тройно дестилираният Hazelburn 12 y.o. single malt. Производството на Hazelburn започва сравнително скоро. Първият дестилат датира от 1996г. като 8 години по-късно е пуснат на …
