И при новата версия важи казанато в предходната статия. В резюме: смесено малцово уиски, включващо десилати от дестилериите Talisker, Caol Ila, Cragganmore и Linkwood. Бутилирано е отново при 43%, с добавен цвят, като течността е студено филтрирана. Вчера се убедихме в това, когато при добавяне на вода уискито не се замъти. Използвам множествена форма, тъй в като дегустацията участие взе и нежната половина на Храма на уискито – приятелката ми Яна.
Аромат – интензивен, спиртен /бутилката също бе току-що отворена/, сладост, подправки, минерална нотка, слаби следи от опушеност, кожа, по-силна тревистост и свежест отколкото при старата версия, ванилия, карамел, спомен за мириса на свеж перилен препарат или тоалетни блокчета с мирис на свежи ябълки и треви. Долових и лека киселинна нотка. С вода – захарен памук, сладост като от карамелов бонбон, ябълки и сладко от жълт плод. Вкус – и тук, както и при стария ботлинг се долавя солидна сладост и масленост, слаба пикантност, малц, много слаба опушеност, свежес, свежи ябълки. При заиграване с течността в устата пикантността прерастна в спомен за чили. Опушеността обаче ми се стори по-слаба от бутилката от 2007г. С вода – сладост. Финал – среден, восък, малц, солидна сладост, свеж плод, пикантност като от джинджифил, ядки. С вода – прах, сладост, спомен за бира и малц.
Оценка: 85/100. Цена: 96 лв. Вече се предлага и в България за около 70 лв.
В обобщение: също добро уиски, но доста по-свежо и тревисто от старата версия, при която открих тъмни нотки, които тук отсъстват. По мое мнение при новата са ползвани предимно бърбън бъчви, а Caol Ila, която следва да придава опушеност е в много малко количество.