Добре дошли в Храма на уискито
Да се върнем няколко дни назад, по-точно в края на 2023г., когато светът се канеше да изпрати старата година и да посрещне настоящата. Аз, заедно с група приятели, имахме малко по-нетрадиционен план – на 30.12. пътувахме за Дъблин, Ирландия с идеята да посрещнем Новата година там в емблематичния The Temple …
Днес ми е едно ирландско – постоянната смяна на слънце, облаци и дъжд, избухналата зеленина и все още свежият полъх на вятъра ме запратиха в далечните земи, които даряват света със собствения прочит на технологията на превръщане на зърно, вода, мая и дърво в красива напитка, която наричаме уиски. И …
Преди да подготвя представянето на следващото шотландско малцово уиски, ще ви разкажа за малцова, но ирландска благинка. Обичам да разнообразявам менюто си и бърбъните, ирландските уискита и техните събратя от останалия свят са добре дошли в чашата ми. А не бях опитвал ирландска отвара от 22.02.2019г., когато ревюирах версия …
В статия № 697 в блога Храм на уискито ще попътуваме по дестинацията Португалия-Ирландия-Белгия-Люксембург-България. Началната точка ще бъде, по-конкретно областта Естремадура. В този район преди век-век и половина засилено се е произвеждало едно от характерните подсилени вина за Португалия – каркавелос /carcavelos/. Може би знаете, че в земите на …
Поредицата с представяния на уиски от Ирландия продължава с описателната статия, посветена на Glendalough Double barrel single grain whiskey. Преди няколко дни марката „Глендалох“ /Глендалок/ дебютира в блога със своя 7-годишен едномалцов ботлинг, а през изминалите почивни дни заснех и видео представянето на Дабъл Баръл /клипчето е качено в …
Преди няколко месеца в София се проведе третото издание на алкохолния фест „Whisky, rum & wine 2017“. От името му се досещате защо не го определих само като „уиски фест“ – идеята му беше да обхване по-широк кръг от напитки. На този фест присъствахме и ние с Яна, като …
Струва ми се, че колкото повече наближаваме към края на лятото, а ние го правим, тъй като официално то отстъпва своя ред на есента след месец, толкова по-силно то се дърпа и се мъчи да ни накаже с неприятно високи температури. Не си водя статистика, но ми се струва, че …
Не се лъжете от тъмната и мрачна снимка – не е правена сега, а преди около 3-4 месеца, когато времето все още изискваше носенето на солидна връхна дреха. В един такъв късен зимен ден, може и да е било ранно пролетен, с Яна се качихме на пустеещото шуменско плато, …
Преди известно време бях захванал една инициатива в блога, която целеше да ви представя новите дестилати, пускани на пазара. И след като за дълго не бях писал нищо по темата, днес реших да нахвърлям няколко реда за последните новости от света на уискито. 1. Ирландската компания Тийлинг представи два стари …
Поредицата от статии, в които описвам ирландско уиски достига своя край с поредния представител на марката Тийлинг, който опитах не на изминалия фест, а благодарение на колегите от холандския сайт Драмтайм, от които преди време поръчах една дузина мостри, чийто жизнен път започна някъде в хорандските равнини и приключи …
