Dark Mode On / Off

GlenDronach 22 y.o. single sherry PX cask #3379 single malt cask strength whisky, Batch 15

сн. Whiskybase.com
 Забелязал съм следната закономерност: колкото по-интересни са напитките, толкова по-дълги са имената им. Това е по-скоро мое моментно хрумване, отколкото факт, но е истина, че някои ботлинзи придобиват по-пъстри наиеменования във високия си сегмент. Ето го и нагледният пример: на пазара се предлагат редица представителя на дестилерията Глендронак /GlenDronach/, част от които носят, а други не означение на възрастта си. Вземете за пример Глендронак 12, Глендронак 15 или дори 21-годишната им вариация. Макар че част от тях имат и търговски наименовия /15-ката бе Revival, например/, то те най-просто биха могли да бъдат описани с името и годините си. Началото на статията е малко мътно, но ми се доверете – има защо. Факт е, че по-разпространените видове са получени при смесването на десетина или повече бъчви и освен вида им /ако са оповестени/, друго за тях не може да се вмести при назоваването им. Има обаче и лимитирани, наистина специални издания, които освен периода на стареене /възрастта си/, посочват още много полезна и интересна /поне за мен и сродните ми чаши/ информация, която следва да бъде съчетана със самото име на продукта. Днес ви представям именно такова уиски, което произлиза от дестилерията на Глендронак, което обаче носи дълго име досущ като на немски благородник или на арабски шейх. Представям ви GlenDronach 22 y.o. single pedro ximenez sherry puncheon #3379, cask strength, single malt whisky, vintage 1994, Batch 15. Яко, нали?
 Красотата на това уиски е кодирана в индивидуализиращите го белези. Нека уточня – не разполагах с пълна бутилка от него. Цената `и е над 250, близо 300 евро, което за мен е сериозна сума. Бих си позволил подобно стъкло, ако заедно със „Саймън“ бяхме ограбили Федералния резерв на САЩ в „Умирай трудно 3“. „Саймън“ обаче го убиха и планът ни пропадна. Трябваше да измисля обходен маршрут. И той дойде отвън – преди малко повече от месец приятел от Холандия /луд фен на марката/ ми проводи чудесния пакет от горната снимка, включващ 6 мостри от шест бутилки, подобни на тази с дългото име. Всички те бяха пуснати от дестилерията преди известно време като част от партида 15 /Batch 15/, обединяваща малцово уиски, пълнено само от една бъчва, с градуса `и, без разреждането му с вода, при завидна възраст и при цялостно шери отлежаване. Получи се нещо на „юлска Коледа“. И цялата тази течна красота поетапно попада в блога Храм на уискито. Вече ви представих първия Глендронак, дестилиран през 1995г., на възраст от 21 години и сега дойде ред да се насоча към втората мостра.



 Зад дългото име на уискито, което маркирах по-горе с червен цвят, се крие едно 22-годишно едномалцово уиски, дестилирано на 18.11.1994г., отлежавало изцяло в бъчва от шери педро хименез с № 3379, тип пънчън /puncheon – около 500 л./, от която към датата на бутилирането му /юли 2017г./ са били напълнени общо 456 бутилки. Моята мостра е от № 151. Уискито не е разреждано с вода преди това и носи 51,6% алкохолно съдържание – толкова е било то в общото количество в бъчвата. Затова на английски се обозначава и като „cask strength“. Цветът на напитката е напълно естествен, не е ползван карамел Е150, което ни позволява да „кажем баси ръките, чуек!“ отбележим красотата на наситеността му. Не стига това, но и течността не е била студено филтрирана. Красота!

Аромат – спомен за гъст плодов сок от тъмни и сладки плодове, виното изцяло доминира. Асоциация с карамел, карамелизирани печени фъстъци, карамелизирани пуканки, шоколад с парченца карамел, тофи, какао, смлян черен пипер, индийско орехче, орехов сладкиш, шоколадов десерт с тъмни череши и смлени орехи, сушени сини сливи, екзотичен плод /манго/, ванилов крем с кафе и шоколад с парченца екзотични плодове, дървесност, почти нулева спиртност. Сладки курабии /кукита/ с шоколад, карамфил, брауни с шоколад, сок от арония и нар, капини, сладко от круши, заквасена сметана с кафе и слаб нюанс сяра /клечка кибрит/. С вода – презрели банани, кафе, ром, подправки, кола, дървесност, канела и още шери. Вкус – дървесност, лека сухота, приятна пикантност. Сухотата е съчетана със сладост. Отново усещане като от гъст, почти лепкав плодов концентрат от тъмни плодове, нулеви танини, шоколад, форма на свежест, прегоряло дърво, сладко от червени и тъмни плодове, сушени фурми, отприщва слюноотделянето. Долових и леко накиселяваща нотка като от цитрус и спомен за желирани тъмни бонбони. С вода – сладост, пикантност, сухота, какао и още тъмни плодове. Финал – среден, сладост, пикантност, спомен за сладка кафява бира, карамел, тъмни стафиди, напоени в бренди или тъмен ром, сухота, леки танини, шери, опушено или прегоряло дърво, маслени череши киснати в алкохол и спомен за шоколадови тестени топчици пропити с бренди или ром. С вода – сгряващо усещане, ядки, екзотични плодове и сладост.
  Оценка: 90/100 /последвайте линка в червено за още подобни статии, а ако проявявате желание може да се абонирате и за публикациите от блога/. Цена: тук не съм го срещал, но на запад, където го има, е над 250 евро.

  В обобщение: шери гигант като по учебник. „Да, моля!“

Ok, forget about the creativity efforts for a moment and let’s talk about the juice itself. I tried to take a nice shot, but after around 14 km walk I’m pretty exhausted and clumsy. I even spilled several drops of the precious liquid, while taking photos, but nothing serious. Only a flesh wound. 🍷 We all know what Glendronach distillery is capable of. It could produce amazing sherry monsters. Today I was lucky enough to try one of them, bottled as part of the Single cask series, called Batch 15. 🍷 The particular one is 22 years old, distilled on 18.11.1994, matured in pedro ximenez sherry puncheon N3379 and bottled in natural color and without chill filtration at 51,6% ABV. The cask gave birth to 456 bottles and my sample come from N151. 🍷 If I have to use only one word to describe it I would use „more“. Yeah, I want more, cause this one blew my socks off. Heavy breathing. 🍷 Waves of dark sherry, almost sticky sweet notes, spices like clove and nutmeg, dried dark fruits, just a hint of sulfur, caramelized popcorn and peanuts, chocolate, chocolate cookies, prunes, dark cherries soaked in chocolate and dark rum, hints of aronia and pomegranate juice, coffee and exotic fruits. Walnuts and cacao. 🍷 On the palate I got oak, spices, dryness, combined with pleasant sweetness, dark fruit juice, toasted wood, red berries jam, dried figs, sour note, which I associated with citrus, jelly beans. Chocolate. 🍷 The finish was medium and brought sweetness, spiciness, dark beer, dark raisins, soaked in rum or brandy, sherry, just a pinch of tannins, toasted oak, chocolate cookies. 🍷 Cheers all and enjoy your weekend! ☺ #glendronach #macallan #aberlour #sherrywine #wine #singlecask #singlemalt #scotch #scotchwhisky #whisky #whiskygram #instagood #instadrink #alcohol #booze #chocolate #coffee #cheers #whiskyporn #loveit #lovescotch #glenfiddich #whiskylover #dram #tasting #cookies
Публикация, споделена от Vladimir Georgiev /Vlad/ (@whiskeytemple_vladimir) на

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Препоръчани статии

Последвайте ме в Instagram