Whiskeytemple_Vladimir 
Съботен късен следобед, хладно и ветровито време, капки дъжд се носят във въздуха, а хората препускат като в галоп, търсейки защита от студа и калта. В подобна обстановка потърсих доза малцови лъчи, източник на които този път избрах да бъде младият 12-годишен Олд Пълтни, който кротко стоеше и чакаше своя звезден момент, за да се появи в приличен вид във виртуалния малцов атлас, наречен Храм на уискито. И този ден настъпи. Представям ви Old Pulteney 12 y.o. – едномалцово уиски /произведено от дестилиран покълнал ечемик/ от едноименната дестилерия от шотландските Висини, което за щастие е достъпно и в България.
12-годишния Олд Пълтни е достъпен малц и като цена, и като вкусов профил. Отлежава в бъчви от бърбън и се бутилира при 40%, по подобие на повечето 12-годишни конкуренти на пазара. Течността е студено филтрирана, но не съм сигурен дали цветът `и не е обогатен с карамел Е150а. Цената на Old Pulteney 12 е около 50 лв. Какво открих при срещата си с него?
Аромат – свеж, плодов мирис, при който долових нюанси банани, слаба цитрусова нотка, дюля/ круша, печени ябълки, щрудел, ябълки с канела, малц, тревиста нотка и карамел /fudge/. С вода /добавих само няколко капки/ – свежест и доза парфюмност. Вкус – слаба пикантност, круша, сладост, масленост, зелена нотка, свежи ябълки, доза спиртност и много слаба опушена нотка. С вода – сладост и свежи плодове. Финал – среден, малц, пикантнен, свеж, слабо горчив, смлени орехи, като се появи и усещане за лека сухота. С вода – отново слаба асоциация с опушено.
Оценка: 83/100.
В обобщение: приятно и ненатрапчиво уиски, при което плодовите заемки се съчетават приятно с пикантността и далечната, макар и слаба по интензитет опушеност. Ако все още не сте имали възможността да се запознаете с продуктите на марката, 12-годишното уиски е добро начало.
В блога вече съм представял няколко благинки на дестилерията и в раздела с етикетите вдясно може да прочетете повече за тях и за историята на самата дестилерия.
