Добре дошли в Храма на уискито
Реших да завърша поредицата ревюта на шотландско уиски с един от гигантите сред опушените уискита – Lagavulin 16 y.o. single malt whisky. До момента вече ви представих силно торфения Laphroaig 10 y.o. single malt whisky и ирландското торфено уиски/ т.е. опушено с торф като някои от роднините си от Шотландия/ …
Последните няколко статии нямаха оценки. Защо? До момента оценявах дегустираните напитки по моя си система, при която най-слабата възможна оценка бе 1, а най-високата – 6. Не помня да съм давал и двете оценки. Хора, отдадени далеч преди мен на уискито ме посъветваха да премина към унифицираната система за оценяване. …
След като в предишната статия подложих сетивата си на изпитание с Edradour 10 y.o. single malt Marsala finish , дойде ред и на десетгодишния „The distillery edition“, който някои описват като надраснал „скромната“ си възраст. Цветът си е на потъмнено злато /не съм сигурен дали не е подсилен с карамел …
Най-малката дестилерия в Шотландия, намираща се в района Хайленд. В производствения процес основно участие вземат трима човека, един от които е и менижерът на дестилерията. На седмица се произвеждат по 12 бъчви. Това е настоящото ѝ състояние. А какво е било миналото ѝ? Основана била през 1825г., през която нито …
Както вече стана дума в статията, посветена на Порто, аз ценя подсилените вина, т.е. тези, към които в процеса на ферментация се добавя неутрален спирт или бренди. Освен портото към тях се числят Мадейрата, шерито и италианската Марсала. Не това е причината обаче, която ме подтикна да дегустирам шери олоросо. …
Случвало ли ви си е, когато добавите вода в уиски, то да се размъти? Забелязвали ли сте, че някои уискита, съхранявани на хладно, се утаяват на дъното, като там се наслагват незнайни частици? В това явление няма нищо необикновено и отговорът е в технологията на т.на. „студена филтрация“. Обяснено с …
Chivas Regal 12y blended scotch Навярно фразата „Live with chivalry“ ви е позната и ако не помните от къде, то да ви подсетя – от промиващата съзнания кутия, а именно – телевизорът и служи като мото на Чивас Регал. Отдаде ми се сгоден повод да тествам бутила 12-год. Чивас, подарен …
Ballantine`s vs Glencairn Спомням си първите години от 90-те години – времето, в което нямаше DVD, а VHS-касети, дублирани единствено от мъж; нямаше Playstation или GSM-и, а Atari и стационарни телефони с шайба. Рекламните чадъри бяха осеяни с Assos и Ballantine`s. Години по-късно се сблъсках с Балънтайнс. Винаги съм го …
Dewar`s white label След началното разочарование дойде ред и на скоч от по-ниския сегмент – Dewar`s white label, който до момента не бях опитвал. Отново се придържам към изпитаната рецепта – пробвам нещо ново в мини форма – старото си идва в голям „пакет“. Бутилката не е нищо особено …
Macallan fine oak 12y Дълго чаках тази среща. Често се засичахме по щандовете … Бегъл поглед и въздишка … Днес обаче се реших и предприех първата стъпка – след като се сдобих със стъклото „Glencairn“ отскочих до алкохолния рай и „свих“ една миниатюра на Макалън 12г. Да …
