Whiskeytemple 
Използвам топлото ноемврийско време, за да вмъкна между по-тежките шотландски малцове, които чакат ред и настроението ми, и един 10-годишен техен роднина от Низините, дестилиран от добрите хора от дестилерията на Бладнъх /Bladnoch/. Разпознаваемият дизайн на бутилките на дестилерията от новата генерация на Бладнъх може би вече ви е познат – в блога вече съм писал за други благинки от производителя, а вече се намират и тук. Моята бутилка закупих от вън през 2020г., защото цената бе по-приемлива. Подиша достатъчно и снощи разлях на мен и на Яна, като използвах момента, за да структурирам бележките си, които ме върнаха назад в пролетните месеци – уискито преминава през отлежаване в екс-бърбън бурета, които, заедно с лекия профил на малца, създадоха свежо и дори цветно усещане, което покри очакванията ми за встъпителен за гамата младок, представящ по удачен начин района, от който произхожда.
Подходът на Бладнъх при презентирането на благинката е похвален – уискито не е студено филтрирано, сайтът на компанията отрича добавянето на оцветител карамел е150а, а алкохолното съдържание е 46.7%. Сходна е стилистиката и при 11-годишния Бладнъх, който замени версията, която описвам.
Аромат – свеж лимонов нюанс, зърно, лимонена кора, мед, пикантност, цветен мотив, ванилия, влажна дървесина, ацетон/ мирис като от дърводелски лепила, лакта, станиолче от кутията с цигари, тунквана вафла, печена/ прегоряла тиква, канела, бял шоколад. С вода – слаба парфюмност, зърно, ванилия, пудра захар, захаросана лимонена кора, прегоряла коричка от козунак. Вкус – сладост, пикантност, свежест, мед, восък, почти винено усещане като от бяло вино, жълт плод, цитрус, слабо нагарчащи ядки. С вода – сладост, малц, лимон. Финал – среден, сладост, пикантност, свежо зелено грозде, мед, свежи плодове, слаби танини и лимонена кора. С вода – мед, отново лимонена кора, зелено усещане и пикантност.
Оценка: 87/100. Цена: коства ми около 50-60 евро
В обобщение: стабилен млад малц, с водещи медено-плодови щрихи
