Добре дошли в Храма на уискито
Противно на всяка житейска логика в разгара на най-лютите жеги решавам да ви запозная с почти 65-градусово уиски. Знайте, че не съм чак толкова луд, за да го опитвам в това време – това се случи преди месеци, но не бях доволен от снимките, които бях направил тогава и ми …
Периодично харесвам да се завръщам към някои уискита, които съм опитвал в ранен етап от моето малцово пътешествие и така да проверявам доколко са се променили възприятията ми между отделните ми срещи, и евентуално бих ли открил значима промяна между усещането, оставяно от напитката. Подобно поведение бих препоръчал и на …
По някакво интересно стечение на обстоятелствата днес ще бъде ден за разкази за малцовото уиски на дестилерията Аберлауър /Aberlour/. Снощи си спомних, че не съм представял до този момент новата 18-годишна версия, която преди няколко години се появи като по-нова и по-скъпа алтернатива на някогашния пълнолетен дестилат, който аз харесвах. …
Снощи отново реших да премина към „тъмната“ уиски страна – онази с интензивното винено влияние и наситен цвят, изоставяйки концепцията си за консумация на по-леко /като градус и стил/ уиски. Знаех, че разполагам с три бутилки от партидите на „стероидните“ 10-годишни благинки на Гленалахи /Glenallachie/, като преди няколко сезона ви …
Ще внеса по-тъмен нюанс в поредицата от малцови истории от Храма на уискито, като днес нанасям бележките си за една доста тъмна и зряла напитка, при която влиянието на дървото се усеща явно и подчертава дългия период на матурация. Противно на моите предпочитания, гравитиращи около по-леките напитки в този сезон, …
Тези хладните и дъждовни дни вече ги сънувам – бяха преди седмици, а вече започнах да забравям какво е това прохлада. С нея винаги ръка за ръка върви и желанието да се опита някое опушено уиски от шотландските земи – поне мен бе избива на подобни размисли, щом видя пролетните …
След кратко затишие в сайта, по време на което с Мая поразгледахме няколко района от Сицилия, в ранния юнски ден се завръщам към уиски разказите. Започвам настоящия с уточнение. Преди няколко години Димитър, когото вече съм споменавал във връзка с предоставените мостри на Diageo Special Releases 2023 и на Johnnie …
В блога напоследък представям предимно малцови уискита от Шотландия, но в предходни етапи съм разказвал и за опитвани от мен напитки с произход САЩ, Ирландия и от целия останал свят. Сред представените от мен попадат разбира се и блендовете – смесените уискита, при които малцови дестилати, получени при добив от …
He се случва често в блога да дебютира нов шотландски производител. В последните години бял свят видяха редица уиски проекти, някои по-успешни и разпознаваеми от други – сред ясните любимци на уиски ентусиастите изпъкват имена като Дафтмил и Арднамъркан, докато Isle of Raasay, Ardnahoe, Lochlea, Isle of Harris, Clydeside, Eden …
Ако се разтършувате из сайта или просто прегледате етикета „Springbank“, ще се натъкнете на никак не малко мои разкази за уиски от дестилерията, което вече съм срещал и опитвал по малцовия си път. Последното негово уиски, попаднало тук, бе Springbank 10 y.o. Local barley – далеч по-златиста на цвят благинка, …
