Dark Mode On / Off

Hellyers road original single malt whisky


 Такааа … Не знам как да започна. Не защото не знам какво да напиша за уискито, а просто защото не съм сигурен как да ви го представя. Накратко, това уиски идва от Тасмания. Да, онази Тасмания, която се намира в другия край на света, и откъдето според популярното преди години филмче идва тасманийският дявол „Таз“. „Че правят ли австралийците уиски?!“


 Правят и то не какво да е, а най-добрият сингъл малц за 2014г., официално обявен за такъв на проведеното преди месеци състезание. Мисля, че беше „Sullivans cove“, чиито качества са впечатлили реномираното жури, за да му отреди челно място пред шотландските, ирландските и японските уискита /скоро очаквайте ревюта на две прочути японски уискита/. Но стига толкова лирични отклонения. Hellyers road single malt whisky произлиза от едноименната дестилерия, която носи името на прочутия в някои части на света Henry Hellyer /Хенри Хелиър/. Hellyer бил англичанин, геодезист и архитект и имал отговорната задача да обследва Тасмания и да я картографира. Няма да ви занимавам с битието на Hellyer, но явно е направил нещо значимо, след като името на дестилерията носи неговото име.

 Сега за уискито. При мен достигна отново мостричка. Вижте я на снимката по-долу.




 Какво ми направи впечатление? Цветът. На фона на последните тъмни /понякога и благодарение на оцветител Е150/ дестилати този изглежда почти като вода. Това обаче не трябва да ни лъже. Течността е 46,2%, не е студено филтрирана и е бутилирана без споменатия оцветител. 

 Аромат. Чуден. Това за начало. Наистина е много приятен, силно плодов. Представете си как би миришело пюре от сливи, кайсии, ябълки и круши. Усетих и леки тютюневи нотки, слаб мирис на кожа, лека пикантност и горчивина, стафиди, крем брюле. Уискито търпи няколко капки вода, след което се отприщва и се долавя мирис на екзотични плодове и ароматът става още по-красив. Вкус. Приятно пикантен, пиперлив, мед, лека горчивина, отново стафиди, но този път напоени в мед и масленост. Водата спомага да се отключи и слаба сладост, ванилия и лек дървен привкус. Финалът е продължителен, меден, отново се усещат стафиди, лек крем, който накрая ми напомни на вкусен домашен крем карамел. След добавянето на вода изпъква именно този кремов спомен, както и усещане за вкусни сливи. 

 Оценка: 90/100. Цена: не се предлага все още тук. 




 В обобщение: Наистина едно комплексно уиски, което препоръчвам. За нещастие уискито не се среща в магазинната мрежа и може да го откриете единствено в някои от специализираните уиски барове, откъдето се сдобих и аз с моята мостричка. 🙂





 Hellyers road original single malt whisky







 So … I don’t know how to start. Not because I don’t know what to write about the whisky, but just because I’m not sure how to present it to you. Briefly, this whisky comes from Tasmania. Yes, that Tasmania, which is located across the world, and from where, according to the popular movie from years ago, comes „Taz“ the Tasmanian Devil. „But, do Australians make whiskey?“ They do, and not just whiskey, but the best single malt of 2014, officially pronounced as such on the competition conducted months ago. I think it was „Sullivans cove“, which qualities must have been impressive for the reputable jury, so as to be placed foremost before the Scottish, Irish and Japanese whiskies /reviews of two famous Japanese whiskies coming soon/. But enough lyrical deviations. 


 Hellyers road single malt whisky derives from the eponymous distillery, named after the famous in some parts of the world, Henry Hellyer. Hellyer was an English surveyor and architect, who had the responsible task to explore Tasmania and to make maps of the area. I won’t bore you with Hellyer’s life, but obviously he did something significant, as the distillery bears his name. Now about the whisky. I’ve got a sample again. What impressed me? The color. Compared with the latest dark /in some cases due to the coloring agent E 150/ distillates, this one seems almost like water. This, however, does not have to mislead us. The liquid is 46.2%, non-chill filtered, bottled without the mentioned coloring agent. 


 Aroma. Wonderful. This at the beginning. It really is very nice, strongly fruity. Imagine the smell of mashed plums, apricots, apples and pears. I felt light tobacco notes, faint smell of leather, slight spiciness and bitterness, raisins, creme brulee. The whisky allows few drops of water, then unleashes an odor of exotic fruits and the aroma becomes even more beautiful. Taste. Pleasantly spicy, peppery, honey, light bitterness, raisins again, but this time soaked in honey and buttery. The water helps to unlock and slight sweetness, vanilla and light wood flavor. The finish is long, honey, raisins are felt again, light cream which reminded me of delicious homemade creme caramel. Exactly this creamy remembrance, as well as the sense for delicious plums, became notable after adding water. 
Assessment: 90/100. 



 A truly complex whisky, which I recommend. Unfortunately, the whisky can’t be found in the stores and you can find it only in some of the specialized whiskey bars, from where I got my sample too. 🙂 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Препоръчани статии

Последвайте ме в Instagram