Whiskeytemple 
Октомври обещава да донесе достъчно уиски събития в България и тук включвам три организирани инициативи, които ще се проведат през месеца. Статията е посветена основно на една от тях.
В началото му, между 10 и 12.10. в София се привежда Whisky Show Bulgaria – събитие с фокус върху по-късите и лимитирани серии уискита, поставящо акцент върху марки като Glengoyne, Glenallachie, Arran, Benromach, Kilchoman, Bladnoch, както и върху бутилки, които не се предлагат вече – част от тях и дело на независими бутилировачи като Gordon & MacPhail.
В края на месеца ще се проведе регулярният Whiskey fest Sofia 2025, който цели да събере в мащаб вносители на алкохол, основно на уиски, като ги срещне както с по-слабо запалени по напитката любители, така и с някои от изявените ентусиасти. Вече във ФБ профила на събитието е обявена програмата за част от дегустационните мероприятия – силно се надявам тя да бъде допълнена с още интересни участници, както и с допълнителна полезна информация.
Статията днес обаче искам да посветя на първия алкохолен фестивал в Североизточна България, домакин на който ще бъде град Варна, а отредените му място и време на провеждане са хотел Черно море в града, 17-19.10.2025г. Събитието се нарича Spirits Tastival и се организира от приятелите от Tasting room и The Martini bar – Галин и Геро, с делото на които жителите и гостите на града мисля, че са добре запознати.
Те се свързаха с мен и щедро ми предоставиха поле за изява със собствена уиски дегустация. Преди да ви разкажа какво съм подготвил за нея, нека си поговорим за „регламента“ на феста и за обявените марки с уиски, които ще бъдат презентирани там – фокусът на Храма на уискито е именно тази напитка, но в сайта на фестивала /tastival.bg/ може да научите и кои други марки ром, джин, коняк и агаве напитки ще бъдат налични за опитване там. Ще се предлагат и коктейли за тези от вас, които намират удоволствие в този жанр.
Да започнем с входа към събитието. Билетите за Spirits Tastival се предлагат от платформата bilet.bg. Ако последвате линка ще се озовете в страницата, откъде може да си набавите входен пропуск – а той бива два вида, според броя дни, които ви осигурява. Тридневният билет към днешна дата струва 60 лева, а този за един избран ден – 40 лева. В стойността и на двата вида са включени дегустационна чаша /дава се веднъж и ако присъствате повече от ден, следва да си я носите/, дегустационен журнал, ваучер на стойност 25 лв за пазаруване във фестивалния магазин на Tasting Room /15 лв. при еднодневен билет/, TastingCARD за зареждане на средства, вода и фестивална чанта. TastingCARD ще е пластиката, в която зареждане сумата от пари, които желаете да вложите в количество уиски по щандовете на участниците – там ще се сервира по 15 мл. За моя клас аз съм решил количеството са бъде 20 мл., което намирам за добра доза за дегустация.
Ако ви останат средства във фестивалната карта, знайте, че те могат да бъдат изразходени под формата на ваучер в работното време на магазина и бара на TASTING ROOM намиращ се в град Варна на ул. Драган Цанков № 8, в срок до 30 ноември 2025.
Уточних какъв е входният режим, нека ви представя в няколко кадъра и потвърдените марки с уиски. След това ще се насочим и към предвидените уиски дегустации. Адмирации за усилията на организаторите да съберат на едно място голяма част от вносителите – това се случва все по-рядко, а за причините за това можем единствено да гадаем.
Докато съм на вълна марки с уиски, нека вметна, че домакините желаят да публикуват /било то във ФБ, било то на сайта на феста/ и конкретните дестилати, които ще са на нашето внимание за опитване – тази информация желая да видя включена във всеки един фестивал, провеждам тук. Тя е особена важна за посетителя и не разбирам защо такава не фигурира за всяко едно мероприятие.
При разговор с Галин и Геро разбрах, че по план са предвидени десет дегустации на различни напитки за трите дни на Spirits Tastival. До момента са заети може би пет слота – остават две седмици до началото и можем да очакваме, че скоро ще бъдат разпределени и останалите незаети позиции.
До момента са обявени и пуснати в продажба билети за следните сесии /надписът в синьо е линк към страницата с всички дегустационни възможности/:
– Дегустационен Майсторски клас Frapin: От традиция към перфекционизъм.
Ще се дегустират 6 напитки по 20мл:
Frapin Cognac Grande Champagne 1270; Frapin VSOP; Frapin Chateau Fontpinot XO; Frapin Cigar Blend XO; Frapin VIP XO и Frapin EXTRA
– Дегустационен Майсторски клас Glenfiddich Grand Series.
Ще се дегустират по 20 мл:
Glenfiddich Gran Reserva 21 YO; Gran Cortes 22 YO; Grand Cru 23 YO; Grande Couronne 26 YO; Grand Château 31 YO, както и бутилка изненада – такава е обявена в анонса.
– Дегустационен клас Kurayoshi Distillery: В духа на Япония.
Ще се дегустират по 15 мл. от:
THE TOTTORI EX-BOURBON
THE KURAYOSHI SHERRY CASK
THE KURAYOSHI SINGLE MALT
THE MATSUI SAKURA CASK
THE MATSUI MIZUNARA CASK
THE MATSUI DOUBLE CASK
THE MATSUI PEATED
Гостите на събитието ще имат възможността да пробват за първи път в България – продукт изненада на дестилерия Kurayoshi.
– Дегустационен Майсторски клас От наследство към хибрид – Пътешествието на Kinahan’s от 1779г.
Ще се дегустират 5 напитки по 20мл:
Kinahan’s KASC M; Kinahan’s Heritage Small Batch; Kinahan’s Heritage Single Malt; Kinahan’s Special Release Project QUADRAT (Limited Release); Kinahan’s Special Release Project BLACK OAK (Limited Release)
– Дегустационен клас Dos Maderas: Една напитка – Две култури
Ще се дегустират следните пет напитки по 20 мл.:
DOS MADERAS ATLANTIC 6YO
DOS MADERAS 5+5
DOS MADERAS SELECCION
DOS MADERAS ORIGEN THAILAND (Limited)
DOS MADERAS LUXUS (Limited)
– Дегустационни клас Five Casks — One Country. Ще се дегустират пет напитки по 15 мл. всяка:
Arran 9 YO The Tightrope Batch 2
GlenAllachie 10 YO Oloroso hogshead, Billy Walker Selection
Tamdhu 13 YO first fill European oak sherry
Benromach 21 YO first fill bourbon
Kilchoman 10 YO first fill bourbon
– Дегустационен клас Flavour Unfolded: Exploring Scotch in Cocktails. Ще се дегустират:
Класически коктейл с Johnnie Walker 15 YO Green Label
Класически коктейл с Glenkinchie 12 YO
Класически коктейл с Lagavulin 16 YO
– Дегустационен клас Greek Up Your World. Ще се опитат по 20 мл. от следните три напитки:
Skinos Mastiha Spirit
Skinos Dark
Votanikon Gin
– Дегустационен клас Bumbu & Daskalidès Chocolate and Rum Experience
Ще се опитат три напитки по 20 мл.:
Bumbu Original
Bumbu XO
Bumbu Cream
– Дегустационен клас Вкусовете на Шотландия
Ще се дегустират по 15 млн. от:
The Glenlivet 15 YO French Oak Reserve
The Glenlivet 18 YO
Chivas Regal 18 YO
Aberlour A’bunadh
Royal Salute 21 YO
На 18.10. от 20.30 часа аз домакинствам на дегустацията Изборът на уиски блогъра /неправилно написана в официалния анонс като „влогъра“/. Подбрал съм ви пет уискита от дестилерии, на които симпатизирам и които съм посетил в изминалите години. Спрях се на тези уискита, тъй като те представят добре стила на конкретните спиртоварни и същевременно залагат на умело винено отлежаване на уискитата си – пред нас ще се изправят благинки с бордо, порто тауни и шери отлежаване/ финиш.
Всяко едно от уискитата е бутилирано на висок градус, без добавен карамел е150а и без студена филтрация. В блога вече съм разказвал за първата и втората напитка от менюто ни, опитани от мен в годините назад.
Входът за дегустацията ми струва 80 лева и е съобразен както със стойността на бутилките /~2100 лева/, така и със съпътстващите участието ми разходи.
Билетите за събитието за налични тук
Ще опитаме по 20 мл. от:
1. Bruichladdich 16 YO Cuvée F: Pomerol /Chateau Lafleur/, 46%
2. BenRiach 21 YO Tawny Port Cask Finish, 46%
3. Glenfarclas 2005-2016, Pot Still Festival Exclusive, First Fill Sherry Hogshead No.2884, 60.7%
4. GlenDronach 2002-2013, Single Cask Pedro Ximenez Puncheon No.2035, 54.1%
5. Longrow 18 YO 2021 Edition, 46% ABV
Това е за момента потвърдената информация. Следете Фейсбук профила на Spirits Tastival за повече детайли.
Ще се видим скоро! 🙂
