Dark Mode On / Off

Eagle rare 10 y.o. single barrel bourbon

 
 За мен е удоволствие да ви презентирам третото попълнение от Buffalo trace distillery – Eagle rare single barrel bourbon. Предишните ми две ревюта бяха насочени към Buffalo trace bourbon и Blanton`s single barrel special reserve bourbon. Съдейки от опита си до момента с тази дестилерия очаквах нещо наистина специално.

 Eagle rare по данни от интернет е сравнително млад бърбън. Не като години на отлежаване. На възраст дестилатът е 10-годишен, което за бърбън е зряла възраст. Защо? Защото е установено, че повечето бърбъни достигат максимума от отлежаване в бъчви между шестата и деветата година. Стареенето е по-кратко от това на качествените малцови дестилати заради климата в Кентъки, който се характеризира с топли лета и студени зими и по това се отличава от този в Шотландия / някои шотландци твърдят, че нямат климат, а време/. От това правило има и изключения и не са рядкост и бърбъни с продължителна матурация. Да се върна на „младостта“ на Eagle rare. Под „млад“ следва да се разбира продукт, който е на пазара от сравнително скоро – от 1975г. Няколко компании са го дестилирали, като първата е Seagram, а сега се предлага под „шапката“ на Buffalo trace. Може да се срещне в две разновидности – 10-год. и 17-год. дестилат. Някъде може би са налични и стари вариации, когато вместо сегашните 45% се е бутилирал при 50%. 


 Дойде и моето време. За цвета му може да съдите от снимката. Напитката е стрейт бърбън и цветът е натуралният: едно от следствията на отлежаването в чисто нови бъчви.


 Аромат – умерено силен. Сладникав и пикантен. Ликьорен, дървесен, нотки „шкаф“, карамел, шоколадови бонбони, кекс, кафе, кайсии/ сладко от кайсии и ванилия. След капката вода изпъкна почти чудовищно ароматът на кайсии, който с течение на времето се засилва. Появи се и мирис на опушено, обгорено, който много ми допадна. Вкус – пикантен, джинджифил, сладко от диви ягоди, ликьор, а с вода вкусът става забелижимо сладък. Послевкус – продължителен, маслен, дървесен, сладък /чувствително/. След водата финалът става още по-сладък. 
 Оценка: 90-91/100. Цена: в САЩ е около 40$. Тук съм го срещал и за чудовищните 150 лв. 


 П.С. Вече се намира и за под 100 лв, но това вече не е single barrel, а бърбън, обединяващ няколко бъчви от продукцията на дестилерията.






 Eagle rare 10 y.o. single barrel bourbon


 It is my pleasure to present you the third addition of Buffalo trace distillery – Eagle rare single barrel bourbon. My previous two reviews were focused on Buffalo trace bourbon and Blanton`s single barrel special reserve bourbon. Judging by my experience so far, I was expecting something really special from this distillery.

 According to data from internet, „Eagle rare“ is relatively young bourbon. Not with respect to the years of aging. The distillate is aged 10 years, which is adulthood for a bourbon. Why? Because it is found, that most bourbons reach their peak of aging in barrels between the sixth and ninth year. The aging is shorter than that of the qualitative malt distillates, because of the climate in Kentucky, which is characterized by warm summers and cold winters, and that’s what distinguishes it from Scotland /some Scots claim that they have no climate, just weather/. This rule has its exceptions, as well as bourbons with prolonged maturation are not that uncommon. Back to the „youth“ of Eagle rare. By „young“ should be understood a product, which is available on the market from relatively short period of time – since 1975. Several companies have distilled it, as the first was Seagram, and now it is available under the „hat“ of Buffalo trace. Can be found in two varieties – 10 Year-old and 17 Year-old distillate. Somewhere might be available and older variations, when instead of the current 45% had been bottled at 50%. Now’s my turn. You can judge for the color by the photo.

 Aroma – moderately strong. Sweetish and spicy. Liqueury, woody, notes of „cupboard“, caramel, chocolate candies, cake, coffee, apricots /apricot jam and vanilla/. After the drops of water, the apricot flavour stood out monstrously and increased over time. Also appeared and smell of something smoked, burned, which I liked. Taste – spicy, ginger, wild strawberry jam, liqueur and with water the taste became noticeably sweet. Aftertaste – prolonged, buttery, woody, sweet /considerably/. With water the finish becomes even sweeter. 

 Assessment: 90-91/100.

There`re #whisky #collectors out there, who are building their supplies strictly with investment intentions, knowing what’s and what will be valuable in the future. I’m buying my whisky only counting on my taste and preferences. And #eaglerare #kentucky #straight #bourbon definitely is the perfect example if a spirit drink, which I love and which deserves its place in the bunker. Yeah, I know is widely available in the States and it’s pretty cheap, but here isn’t distributed officially, so i had to wait a bit, before putting my filthy hands on that lovely, sexy looking bottle. I tasted it two years ago and was amazed of its sweet spicy note. The nose was soaked with a nice oak influence, caramel, chocolate, cookies, hints of coffee, apricots and apricot`s jam, and lots of vanilla. I found hints of burned, charred wood, which I really enjoyed. The palate was spicy, as well, maybe some ginger, combined with wild strawberry`s jam. You know what I mean: they’re darker in color and offer amazing aroma and taste, especially if you’re smashing them on a Saturday`s pancakes . And later some chocolate. The finish was long lasting, oaky and buttery. And richly sweet. Jam and #chocolate again? Love it. #buffalotrace #distillery #oak #usa #cheers #wwavcollection #bourbonporn #whisky #whiskey #dram #tasting #blog #bulgaria #whiskeytemple #whiskyporn #whiskeyporn
A photo posted by Vladimir Georgiev /Vlad/ (@whiskeytemple_vladimir) on

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Препоръчани статии

Последвайте ме в Instagram