Whiskeytemple_Vladimir 
Такаа. Снощи проведохме Уиски дегустация N 4 в Шумен и без колебание заявявам, че беше супер – благодаря на хората, които взеха дейно участие в разнищването на петте уискита и уважиха с присъствието си нас, организаторите. Но по този повод съм подготвил отделна статия. Сега да се върна на темата на тази – кратките бележки по отношение на това интересно уиски, наречено Аран – Arran Sauternes cask finish, т.е. отлежавал и в бъчви от сладкото вино сотерн. Всъщност, това бе първото уиски от снощната програма. Двамата с приятелката ми го пробвахме преди няколко дни и в следващите редове може да прочетете какво ни „каза“ то в първите мигове от отварянето на бутилката.
Аран, освен едноименен остров на запад от полуостров Кембълтаун в Шотландия е и родното място на една млада дестилерия, основана през 1993г. от Харолд Къри, преди това заемащ отговорен пост в компанията Chivas, която се досещате какво произвежда – точно така, бленд уискито на Chivas Brothers. Дестилерията Arran е единствената функционираща на острова и е разположена до градчето Лохранза.
И за да продължа горната мисъл да споделя нещичко за уискито от снимката – то е 50-градусово, без означение на възраст, но по наши догатки е около 8-10 годишно, не е студено филтрирано /не е „пречиствано“ от заемките от бъчвата и ароматните естери/ и се презентира в натуралния си цвят. Това означава само едно – уважение спряно клиента. След първоначалното стареене в бърбън бъчви дестилатът се премества в бъчви от сотерн, които да придадат комплексност, по-богат и зрял характер и евентуално да скрият следите от младостта на благинката.
Аромат – спиртен /имайте предвид, че това са първите ми бележки след отварянето на бутилката и поид въздействието на въздуха течността ще се промени/, мед, пикантност, сладост, плодове, компот от круши и кайсии, ананас и банани. Това са бележките ми без добавяне на вода. Пропуснах да ги допълня, така че ме извинете – ще се поправя. Вкус – сладък, дървесен, пикантен и силен, плодов, билки. Финал – траен, леко горчив, сладникав, тревист, флорален и свежо плодов, донякъде цитрусов.
Оценка няма да поставям, но ми се струва, че клони между 80 и 85/100. Засега. Цена: между 85 и 100 лв.
