Знаете ли кой е Сигурд? Със сигурност е персонаж от северната митология, тъй като тя е на почит сред продуктите на шотландската дестилерия Хайленд Парк /Highland Park/ и често реални или измислени персонажи биват ползвани като име на едномалцово уиски от производителя от о-в Оркни. Простете ме, но в тази статия няма да ви занимавам с рекламата около иначе красивата бутилка. Част от нея е и споменатият г-н Сигурд. Може би долавяте някаква форма на протест в тона ми /представете си го как звучи укорително/ и затова си има основателна /по моите разбирания/ причина – политиката на управляваната от компанията Едрингтън /Edrington group/ дестилерия, наложила се в началото на 21-ви век.
За какво е целият шум? Аз харесвам Хайленд Парк, не оставяйте с грешна представа. Някои техни напитки дори обичам. Други не ми се нравят особено. Това е нещо нормално, тъй като само заклетият фен харесва всичко, независимо от качеството му. Напоследък обаче забелязвам една неприятна за мен практика по наводняване на пазара с дестилати без години, срещу които производителят иска не малка сума. Вземете продуктовата гама на Highland Park за магазините по летищата и ще се убедите сами. Вместо години, напитките им носят лъскави имена на знайни и незнайни герои, а на табелката с цената стои висока стойност. Именно от тази „викингска“ серия произлиза и Сигурд, който ви представям днес. Вместо години, на бутилката стои име. Име, което не ме вълнува, име което е ползвано умело от рекламните отдели на собствениците, за да оправдаят съществуването на поредната бутилка в дървена кутия. Да, бутилката е стилна и красива /Хайленд Парк се гордеят с факта, че не добавят оцветител/, но такава бе и тази на 25-годишния Хайленд Парк, който вече не се предлага не само у нас, а е с ограничена глобална дистрибуция. 25-годишен дестилат, който преди години се доближаваше до цената на Сигурд, но който предлагаше 45 или 48% алкохол, за сметка на сегашните 43% в бутилката от снимката. Заради всичко изброено не мисля да се ровя в рекламния шум около ботлинга. За мен Сигурд е 43-градусово уиски, което крие годините си, отлежевало в бъчви от шери, бутилирано в натуралния си цвят, след студена филтрация. Отлежава в комбинация от бъчви от европейски и американски дъб.
Аромат – следи от шери, сладост, нотки червени плодове, гума, спомен за тъмен ром, слаба опушеност, прегоряло сладко от тъмен плод или съд, в който е печено то, сладко от сини сливи с характерната му лека киселост, билков мед, зелена билка, карамфил, сос барбекю, доза спиртност, балсамико, кулинарен солен сос, зрели портокали и карамел. Споменът за обгорено дърво или гума, примесена с плодова сладост остава доминантен и след минути. С вода – шери, плодове, намек за дъвка и солена лакта. Вкус – сладникав, малц, нотки прах и по-силна опушеност, отколкото при мириса, слаба пикнатност, препечено, въглен, ментово усещане, зелени билки, цитрус. С вода – повече сладост и джинджифил. Финал – среден, слаба горчивина като от прегоряла филия, малц, сладост, восък, опушеност, сгряващо усещане, мед, масленост, портокал, портокалово масло, дървесност и зелена билка. С вода – опушеност, слаба сладост, лимонена кора и горчивина.
Оценка: 83-84/100. Цена: над 200 лв.
В обобщение: не лошо уиски, но ми се струва скъпичко.