Dark Mode On / Off

Highland Park Sigurd single malt whisky

 
 Знаете ли кой е Сигурд? Със сигурност е персонаж от северната митология, тъй като тя е на почит сред продуктите на шотландската дестилерия Хайленд Парк /Highland Park/ и често реални или измислени персонажи биват ползвани като име на едномалцово уиски от производителя от о-в Оркни. Простете ме, но в тази статия няма да ви занимавам с рекламата около иначе красивата бутилка. Част от нея е и споменатият г-н Сигурд. Може би долавяте някаква форма на протест в тона ми /представете си го как звучи укорително/ и затова си има основателна /по моите разбирания/ причина – политиката на управляваната от компанията Едрингтън /Edrington group/ дестилерия, наложила се в началото на 21-ви век.

 За какво е целият шум? Аз харесвам Хайленд Парк, не оставяйте с грешна представа. Някои техни напитки дори обичам. Други не ми се нравят особено. Това е нещо нормално, тъй като само заклетият фен харесва всичко, независимо от качеството му. Напоследък обаче забелязвам една неприятна за мен практика по наводняване на пазара с дестилати без години, срещу които производителят иска не малка сума. Вземете продуктовата гама на Highland Park за магазините по летищата и ще се убедите сами. Вместо години, напитките им носят лъскави имена на знайни и незнайни герои, а на табелката с цената стои висока стойност. Именно от тази „викингска“ серия произлиза и Сигурд, който ви представям днес. Вместо години, на бутилката стои име. Име, което не ме вълнува, име което е ползвано умело от рекламните отдели на собствениците, за да оправдаят съществуването на поредната бутилка в дървена кутия. Да, бутилката е стилна и красива /Хайленд Парк се гордеят с факта, че не добавят оцветител/, но такава бе и тази на 25-годишния Хайленд Парк, който вече не се предлага не само у нас, а е с ограничена глобална дистрибуция. 25-годишен дестилат, който преди години се доближаваше до цената на Сигурд, но който предлагаше 45 или 48% алкохол, за сметка на сегашните 43% в бутилката от снимката. Заради всичко изброено не мисля да се ровя в рекламния шум около ботлинга. За мен Сигурд е 43-градусово уиски, което крие годините си, отлежевало в бъчви от шери, бутилирано в натуралния си цвят, след студена филтрация. Отлежава в комбинация от бъчви от европейски и американски дъб. 

 Аромат – следи от шери, сладост, нотки червени плодове, гума, спомен за тъмен ром, слаба опушеност, прегоряло сладко от тъмен плод или съд, в който е печено то, сладко от сини сливи с характерната му лека киселост, билков мед, зелена билка, карамфил, сос барбекю, доза спиртност, балсамико, кулинарен солен сос, зрели портокали и карамел. Споменът за обгорено дърво или гума, примесена с плодова сладост остава доминантен и след минути. С вода – шери, плодове, намек за дъвка и солена лакта. Вкус – сладникав, малц, нотки прах и по-силна опушеност, отколкото при мириса, слаба пикнатност, препечено, въглен, ментово усещане, зелени билки, цитрус. С вода – повече сладост и джинджифил. Финал – среден, слаба горчивина като от прегоряла филия, малц, сладост, восък, опушеност, сгряващо усещане, мед, масленост, портокал, портокалово масло, дървесност и зелена билка. С вода – опушеност, слаба сладост, лимонена кора и горчивина.

 Оценка: 83-84/100. Цена: над 200 лв.

 В обобщение: не лошо уиски, но ми се струва скъпичко.

Let’s spice them up! 🙂 As I was sitting on my malt bottom I decided to start something new. And because the hot water and the wheel are already invented I came with something new: I’d call it …. chocolate! Oh wait, I’d call it. … are you ready? Glen Orkney blended malt whisky. „Do you smoke? You do now!“ „All it takes is a little push“ – the best Joker once said and I started pushing. Nothing happened. Then I removed the screw cap and mixed two single malt whiskies from Scotland: Glenfarclas 105, 60% ABV and Highland Park 12, 40% . I poured around 40% Glenfarclas and 60% HP. I guess the liquid has around 50% ABV after my evil experiment. What comes next? I’ll let them play quietly for the next 2,5 months and I’ll taste them the day before my second trip to Scotland, mid May. Let the blending begin! Cheers all! Why so serious?! #wine #spain🇪🇸 #glenfarclas #highlandpark #scotch #scotland #trip #vacation #travel #singlemalt #bourbon #whiskey #whisky #whiskyporn #whiskeyporn #tasting #explorer #experiment #instafeed #instadrink #cheers #drink #cocktail #love #fashion #party #blender #trend #fun #instagood
Публикация, споделена от Vladimir Georgiev /Vlad/ (@whiskeytemple_vladimir) на

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Препоръчани статии

Последвайте ме в Instagram