ДОБРЕ ДОШЛИ В ХРАМА НА УИСКИТО
Вече съм споменавал, че ирландците освен познатите на мнозина блендове и сингъл малцове правят и една особена категория уиски з т.нар. „pure pot still whiskey“ или „single pot still whiskey“, който най-общо казано представляват бленд, но между малциран и немалциран ечемик. Първото подобно уиски, което ми попадна бе Green spot …
„Long time, no see!“ Така биха казали някои приятели от Острова. След няколко месечна „ваканция“, се завръщам с нови статии и много нови и надявам се интересни впечатления от опитаните напитки. И в унисон с последната статия не губя време и се захващам с ревюто на един особен „екземпляр“ – …
В деня на св. Патрик реших да дегустирам още един представител на ирландската школа – Jameson 12y Special Reserve. Дестилерията е основана в края на 18-ти век от познатия ни от рекламите Джон Джеймисън, адвокат по професия. От незначителен играч в началото, дестилерията в края на 19-ти век заема второ …
Днес съм на ирландска вълна /може би и поради влажното и мъгливо време/ и след неуспеха с Connemara реших да се подложа на още един експеримент – този път с продукт на Bushmills. „The Old Bushmills Distillery“ е дестилерия в селцето Bushmills, графство Антрим, Северна Ирландия, в което по статистически …
По правило ирландското уиски се дестилира три пъти. По правило ирландците не ползват торф. По правило ирландското уиски отстъпва по аромат и сила на шотландското. Правилата обаче не са същите … „Вдъхновено от древните дестилационни традиции в Ирландия, уиски Конемара се отличава със сладък и нежен малцов вкус, допълващ се …
