Добре дошли в Храма на уискито
Обичам да се завръщам към отдавна опитвани от мен уискита – те, както и аз, са претърпели промяна в хода на еволюцията си. При тях това е така, защото уискито от една серия се пълни на партиди и колкото и да е сходен подходът при селекцията на ползваните бъчви, вида …
В Шотландия съществуват няколко двойки уиски производители, които можем да наречем роднини. Клайнлиш и Брора са може би най-известните имена сред тях. Манохмор /Mannochmore/ и Гленлоси /Glenlossie/ са също в такава близка връзка, а причината е, че се намират в един и същи двор, и в момент от историята служителите …
Днес отново настана време за уиски разкази от близо и далеч. Героят на срещата ни произлиза от шотландската дестилерия Гленалахи /Glenallachie/, а бе пълнен ексклузивно за холандския пазар. Сдобих се с него преди около година и половина и оттогава уискито имаше възможност да подиша. През декември 2019г. бях поканен от …
Т.нар. „бутиково“ уиски производство набира популярност в САЩ и все по-често се случва малки производители от 21-ви век да търсят своето място сред пазарните пространства, предлагайки по-нетрадиционен подход от вече утвърдените имена. Когато стане дума за уиски с произход САЩ може би се сещаме за имена като Джак, Даниелс, Джим …
Пролетните уискита връхлитат блога и едно от тях е 24-годишното Гленлоси /Glenlossie/ от Спейсайд, презентирано от холандския бутилировач ван Уис. Гленлоси е дестилерия с минало, датиращо от края на 19-ти век, но предназначението на уискито ѝ е било и все още на участник в различните шотландски блендове, основният дял сред …
Вечерно уиски представяне е в ход. Вече е шести май и нека всеки, който празнува днес да се чувства поздравен. Не мога да ви предложа друго за почерпка, освен няколкото реда, които назовавам „уиски ревю“, които днес носят следите от едно шери отлежало уиски, произведено в шотландския район Спейсайд. Малцът …
източник: Dramtime Докато все още времето не е сменило настроението си и не ни е срещнало преждевременно с горещините, решавам да ви потопя в море от опушен малц и то произведен от Лафройг /Laphroaig/. Опитването на опушени напитки за мен е въпрос на правилна нагласа и избягвам да го правя …
Гленморанджи беше един от първите стойностни малцове, който опитах в началото на уиски „кариерата“ си и ми направи сериозно впечатление. Към онези години нямах богат опит и емоцията, която Кинта Рубан /Quinta Ruban/ предложи беше несравнима с напитка от беглия ми малцов опит към 2014г. Приятел от Варна ми …
снимката е от сайта на The Whisky exchange Покрай отпускарския август забавих и септемврийските статии, независимо, че вече четири от тях стоят и чакат своя звезден миг. А той настъпва с идващата есен, която ни подготвя за двата уиски феста през октомври в София, за които ще ви разкажа съвсем …
Ако знаем нещо за блендовете или т.нар. „смесени уискита“, то е, че се състоят от ечемично уиски, добито през дестилация в меден казан и зърнен спирт /непокълнал ечемик, царевица или пшеница/, произведен благодарение на колонна система, разположена в голям индустриален комплекс. Днес ще ви разкажа именно за зърнено уиски, дело …
