Whiskeytemple_Vladimir  |
| снимка: Whiskybase |
Противно на всякаква малцова логика, днес се усетих, че съм в настроение за едно по-леко и свежо уиски, а не за високоградусен малц с опушен характер. Може би, защото съвсем скоро ви представих 5-годишния Ардбег Wee Beastie, споменът за който все още бе пресен. Затова прегледах запасите от мостри, с които разполагам и погледът ми се спря на една мостра, която вече месеци стоеше в изчаквателен режим – тази с 15-годишния ирландски малц Тирконъл /Tyrconnell/, финиширал старееното си в бурета, някога съхранявали португалското вино мадейра. Засега поне нямам собствена бутилка от уискито, което за нещастие не се предлага тук – затова си позволих да използвам снимката на Whiskybase. Вместо с пълно стъкло разполагах с щедрата мостра, която приятел ми предостави /Емо, наздраве!/. Подозирам обаче, че ще си потърся цяло шише, защото уискито ми хареса, затвърждавайки впечатлението, което оставиха трите 10-годишни версии на Куули /ирландската дестилерия, произвеждаща Тирконъл/ с винени финиши, за които може да прочетете повече в блога. Участта им бе да повишат значително цената си и може би вече нямат да бъдат внасяни тук – може би и заради по-високата стойност на 15-годишното уиски то също остава недостъпно за нас, родните ентусиасти. Или и защото не се бутилира толкова често. А може би обяснението е комплексно. Но оставям размишленията и се насочвам към дегустационните си отзиви.
Малцовото уиски отлежава в началото в екс-бърбън бъчви, като финалният период на матурация /навярно месеци/ преминава в бурета от мадейра. Алкохолното съдържание е 46%. В интернет не открих категорична информация дали уискито съдържа карамел е150 и дали е студено филтрирано.
Оценка: 86-87/100 /последвайте линка за още подобни статии/. Цена: около 70 евро.
В обобщение: уиски с водещ плодов профил, но приятно обогатено от дървесното влияние.
