ДОБРЕ ДОШЛИ В ХРАМА НА УИСКИТО
Неусетно измина почти година от посещението ни в дестилерията Бенриах /Benriach/ в Шотландия, но споменът за чудесния тур там все още стои в съзнанието ми. Както и миризмата на свинефермата, с която граничи производителя – беше силна жега и прасьовците бяха оставили своите ароматни следи в широкото поле. Но …
Преди време ви обещах, че блогът ще навакса със статиите и временното затишие бе извън моя контрол. И тъй като съм мъж на думата, си реших да превзема предекранното пространство в хладната априлска вечер и да ви разкажа за това как водата променя уискито. Не, това не означава, че …
Макар и далеч от Шотландия, спомените за нея постоянно са около мен – било заради снимките, направени там, било заради някои уискита, които вече асоциирам с изминалите ни посещения в земята на уискито. Такава благинка ще опиша днес – при последното ни посещение Яна се довери на избора ми и …
Днес се очертава да бъде доста свеж и приятен съботен ден и за да ни тръгне по-вкусно началото му, реших да ми разкажа за поредното уиски, което опитах в изминалите дни – то произлиза от Шотландия, по-конкретно от о-в Оркни, където се намира дестилерията, която го е произвела. На острова …
Ако стане дума за островно шотландско уиски кое би било първото или първите, за които бихте се сетили? Лафройг, Лагавулин, Хайленд Парк, Тобермори или Арън? Поне това бих отговорил аз без да се замисля. Няма да си кривя душата – не бих се сетил за Джура /Jura/, чийто малц носи …
„Двуликият“ гостува в блога Храм на уискито за статия № 828. Кавичките са си на мястото, тъй като уискито си има един лицев етикет и ако подхождаме буквално, определението ми няма никакъв смисъл. С него обаче искам да подчертая интересната тънкост, с която са известни малцовете на Анок /AnCnoc/ – …
Не всеки може да се похвали, че е живял във времена на уиски бум и съпровождащото го възникване на нови уиски производители. 21-ви век ни поднася далеч по-благоприятна среда от тази в изминалите кризисни етапи в човешката история, която почти като пролетен дъжд изхранва уиски дестилериите от нов порядък, вдъхвайки …
