Dark Mode On / Off

Mackmyra Special 03 single malt whisky

 Здравей, декември! Нов месец, изпълнен с много комерсиални кампании, но и с много празници. Има за всекиго по нещо – религиозни празници, именни дни, Нова година, а за някои и рожденни дни. За мен важи последното. Освен, че отлежавам с една година отгоре харесвам това време на годината и заради празничните емоции и аромата на домашни вкусотии, носещ се от всяка открехната врата. Ако към това прибавите и малко снежец и домашен уют, то аз гласувам с две ръце за декември за любим месец. 
Сн. Уикипедия
 Декември се очаква да постави и началото на снежния сезон и на белотата. Той маркира и „белотата“ в блога, тъй като новият месец нулира написаното през ноември и статиите от предходния месец попадат в графата „load more“ или „архив“.  Именно заради всичко изброено реших да започна списъка с ревюта за месеца с уиски от далечна и често снежна Швеция, произлизащо от дестилерията на Макмира, която виждате заснежена по-горе. Бих представил и уиски от Финландия, но все още не ми е попадало, а знам, че е и доиста скъпо. Та, можем да се запитаме откога шведите, освен автомобили, красиви жени и стройни мъже, имащи навика да ни вкарват по няколка гола, произвеждат и уиски?! Всъщност, отскоро.

 Дестилерията на Макмира е основана през 1999г. от няколко приятели, които почти като на шега започват да творят уиски историята в родината на Универсалния войник Долф Лундгрен. Идеята се зародила година по-рано, когато същите тези приятели се събрали извън Стокхолм, в техен си курорт, и започнали да нищят проблеми на по бутилка уиски, т.е. всеки от тях носел по бутилка уиски и не след дълго решили да произвеждат уиски. За разлика от шотландските батковци, казаните в Макмира били доста по-малки като обем. Освен това, хората зад Макмира ползвали и по-малки бъчви – често шери и бърбън такива, но не им били чужди и иновативните 30-литрови бъчви от шведски дъб. Именно в такива отлежава и уискито, което ви представям – Mackmyra Special 03 small casks single malt whisky. 

 По-късно била изградена и дестилерията от снимката, като тя вече разполага с големи медни казани, дело на известната фамилия Форсайт /Форсит/, които са потомствени майстори-производители на медни казани, известни в цял свят. Съставките за производството на уиски се набавят от Швеция, торфът също, а готовата продукция отлежава в близка изоставена мина под земната повърхност. Производственият обем вече е увеличен и уиски на Макмира може да се открие по-лесно на запад, като собствениците отделят повече средства и за по-качествени бъчви. 

 Special 03 small casks, което ви представям сега, няма означение на възраст, но предполагам, че е около 4-5-годишно, може би и по-младо – неслучайно ползват малки бъчви, за да ускорят процеса на стареене. Градусът му бе висок – 48,2%, а доколкото съдя от цвета той не е подсилен. За другите дестилати не съм сигурен, но тук бе изключително светъл. 

 Аромат – свеж, бор, боров мед, смола, слаб торф, ванилов крем, дървесност, цитрус – портокал и ананас /той май се води тропически плод?/, препарат за полиране на мебели, плодови бонбони, плодов сладкиш, джинджифил и доминираща сладост, билки, сладко от жълти плодове, доза спиртност и спомен за кекс. С вода – пикантността спада, засили се спомена за портокалите и зелената свежест и бонбони лакта. Вкус – силно пикантен, сладък, свежо плодов /бананов/, при втората глътка се появи и лека горчивина, долавя се и леката земна нотка, но над всичко доминира джинджифиловата пикантност. С вода – мазен, горчивина и още пикантност. Финал – среден към траен, сгряващ, слабо торфен, маслен, спомен за сушен плод, сладникав, нотка ананас, малц като от горчива бира. С вода – сгряваща пикантност, земна нотка, слаба горчивина и сладост, като се засили и алкохолния спомен. 
 Оценка: 81/100. Цена: неизвестна – аз го пробвах в бар Masterpiece. 

 В обобщение: уиски, което загатва потенциала на дестилерията. Не влиза в списъка ми с любими дестилати, но ми отвори очите за бъдещите продукти на Макмира.


 П.С. Ако не възникнат неочаквани пречки се надявам скоро да ви представя и Mackmyra Blomstertid. 

It’s getting hot in here 😀 It’s happening: the first opened bottle of @mackmyrawhisky #blomstertid #swedish #singlemalt #whisky in #bulgaria. And who’s behind that? Me. 🙂 It’s too early for #tasting notes, because I’ve just opened it, but this #whiskey is just what I needed. It’s gentle nose, with hints of peaches, melon and lots of ripe cherries, oily texture with prominent honey sweetness and nice punchy finish, offering delightful spiciness and remembrance of a sweet bourbon. It’s 46,1% ABV, it carries no age statement, but I can presume it’s around 5-6 years old. Maybe It’s not chill filtered and it’s bottled in natural color, achieved only via the maturation in #sherry cask, combined with further period spent in #cherry #wine casks. Well done mates! One day your products will be available here, I know it. For now, we’ve to order them from abroad which makes them ridiculously expensive. Cheers! P.S. One of the most beautiful packaging I’ve came across so far. #wwavcollection #bourbon #spain #sweden #spain #whiskeyporn #whiskyporn #bulgaria #usa #instafeed #instadram #instadrink #review #scotch #scotland #dram #cheers #kanpai #mackmyra
Снимка, публикувана от Vladimir Georgiev /Vlad/ (@whiskeytemple_vladimir) на

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Препоръчани статии

Последвайте ме в Instagram