ДОБРЕ ДОШЛИ В ХРАМА НА УИСКИТО
Такааа … Не знам как да започна. Не защото не знам какво да напиша за уискито, а просто защото не съм сигурен как да ви го представя. Накратко, това уиски идва от Тасмания. Да, онази Тасмания, която се намира в другия край на света, и откъдето според популярното преди години …
След толкова много „стандартни“ уискита дойде ред и на един приятел, със „синя кръв“. Защо синя – защото уискито „Laphroaig“ е любимо на принцът на Уелс – Чарлз и той обича да си порка от него /извинете ме за грубия изказ, Ваше Височество, но предполагам, че не го щадите/. Историята …
За финал на ирландските ревюта предлагам едно интересно и до скоро напълно непознато за мен уиски – Writer`s tears whiskey. Произвежда се в една малка дестилерия, носеща името „Writer`s tears whiskey company“ /по данни от официалния сайт/, собственост на фамилията Уолш, която се намира в окръг Карлоу. За уискито …
Вече съм споменавал, че ирландците освен познатите на мнозина блендове и сингъл малцове правят и една особена категория уиски з т.нар. „pure pot still whiskey“ или „single pot still whiskey“, който най-общо казано представляват бленд, но между малциран и немалциран ечемик. Първото подобно уиски, което ми попадна бе Green spot …
Последните няколко статии нямаха оценки. Защо? До момента оценявах дегустираните напитки по моя си система, при която най-слабата възможна оценка бе 1, а най-високата – 6. Не помня да съм давал и двете оценки. Хора, отдадени далеч преди мен на уискито ме посъветваха да премина към унифицираната система за оценяване. …
И така, досега в блога ви запознах с впечатленията си от Bushmills Black bush blended whiskey , Bushmills 10 y.o. single malt whiskey и Bushmills 16 y.o. single malt whiskey. Ето, че звездите се подредиха по благосклонен за мен начин и сега ще ви представя „най-възрастния“ представител на дестилерията на …
Slainte, mates! 🙂 След няколкото шотландски уискита дойде времето и на ирландските им събратя. Започвам с Bushmills 16 y.o. single malt three wood, след което ще видите какво го следва. Бих казал, че това е едно обещаващо начало и в следващите няколко статии ще се сблъскаме с едни от най-изявените …
Всяко начало и всяка инициатива има своя край. Ето че дойде и краят на поредицата ревюта на уиски от дестилерия „Springbank“. Разбира се, под „край“ имам предвид временна раздяла и скоро се надявам да имам нещичко за вас от Кембълтън. До момента вече имах щастието да ви представя Hazelburn 12 …
След като в предишната статия ви запознах със Springbank 12 y.o. single malt cask strength в настоящата ще ви представя друг представител на дестилерията – тройно дестилираният Hazelburn 12 y.o. single malt. Производството на Hazelburn започва сравнително скоро. Първият дестилат датира от 1996г. като 8 години по-късно е пуснат на …
В следващите няколко статии ви предлагам да се поразходим до полуостров Кембълтън в Шотландия. Съгласни? Там се намира дестилерията „Springbank“, основана през 1828г. от г-н Арчибалд Мичел, като дестилерията и до момента е собственост на фамилията Мичел. А полуостровът някога е бил „дом“ на около 30 дестилерии, произвеждащи специфично по …
