ДОБРЕ ДОШЛИ В ХРАМА НА УИСКИТО
Както вече стана дума в статията, посветена на Порто, аз ценя подсилените вина, т.е. тези, към които в процеса на ферментация се добавя неутрален спирт или бренди. Освен портото към тях се числят Мадейрата, шерито и италианската Марсала. Не това е причината обаче, която ме подтикна да дегустирам шери олоросо. …
Случвало ли ви си е, когато добавите вода в уиски, то да се размъти? Забелязвали ли сте, че някои уискита, съхранявани на хладно, се утаяват на дъното, като там се наслагват незнайни частици? В това явление няма нищо необикновено и отговорът е в технологията на т.на. „студена филтрация“. Обяснено с …
В деня на св. Патрик реших да дегустирам още един представител на ирландската школа – Jameson 12y Special Reserve. Дестилерията е основана в края на 18-ти век от познатия ни от рекламите Джон Джеймисън, адвокат по професия. От незначителен играч в началото, дестилерията в края на 19-ти век заема второ …
източник: тук Привет на всички леприкони, еднорози и други чудати герои! Честит ден на св. Патрик! Легендата гласи, че Патрик произхождал от знатен род, открил впоследствие пътя към християнството. Счита се за покръстител на Ирландия и за смъртен враг на змиите от острова, които прогонил завинаги от зелената земя. За …
Ричард Патерсън /сн. е от тук/ Дойде време да представя на вниманието ви един от най-известните „носове“ в света на уискито. Ричард Патерсън е главен дестилър /от 26-годишен/ в „The Dalmore“. Пътят му е бил предопределен, тъй като предците му също са се посветили на уискито. На осем години придружил …
Вече имах честта да ревюирам Bushmills single malt 10 y whiskey . Бушмилс са известни с блендовете си, поради и което реших да ви представя „черния етикет“ на Black Bush. Състои се предимно от малцови уискита, дестилирани три пъти и отлежавали между 8 и 10 години в бъчви от шери …
Gentleman Jack е тенеси уиски и се явява по-добрата версия на Джак Даниелс тенеси уиски. Въведено е на американския пазар през 1988г. Идеята на компанията е ясна – да се осигури по-голямо влияние върху нас, консуматорите/клиентите. Какво го отличава от обикновения Джак? За разлика от него Gentleman Jack се …
Марката „Tyrconnell“ възниква в края на 18-ти век. Първоначално е собственост на „Watt Distillery“, а впоследствие е придобита от „Cooley Distillery“, която от своя страна е закупена преди няколко години от “ Beam Inc.“. Тирконел се наричал конят на фамилията Watt, спечелил състезание при залози 100:1, което вдъхновило фамилията за …
Спейсайд – родината на елегантното шотландско уиски. Към тях се числи и Singleton оf Dufftown. Легендата гласи, че дестилираното от края на 19-ти век уиски било толкова качествено и застрашаващо конкурентите си, че те решили да отклонят пътя на водите, използвани при дестилирането на Singleton. А вода дестилерията Dufftown …
История за двама трафиканти и незаконни дестилъри. Така започва битието на „Glen Grant“ дестилерията, „родена“ в богатия на уиски район Спейсайд в Шотландия, притежавана от Chivas Brothers, а към настоящия момент от Кампари. Назад във времето, братята Джон и Джеймс решили да влязат в правия път и взели лиценз …
